苦瓜炒之前需要焯水吗 苦瓜焯水要几分钟
来源： 最后更新：22-04-28 05:03:02
-
夏天来了，很多人都会买一些苦瓜回去做菜，那么苦瓜需要焯水吗？苦瓜焯水要几分钟？苦瓜不焯水可以吃吗？苦瓜怎么焯水？
苦瓜炒之前需要焯水吗
苦瓜需要焯水。
苦瓜食用前之所以需要焯水，这是因为苦瓜的草酸含量比较高，每100克苦瓜中含有459毫克。这些草酸与体内的钙结合后形成草酸钙，对身体肯定是有害而无益的。
苦瓜焯水要几分钟
1、先把锅里的水烧到滚开沸腾，并加入少量盐和几滴食用油，然后才能放入切好的苦瓜焯烫。
2、焯烫苦瓜的时间不要超过1分钟，然后马上捞出苦瓜浸入冰水中迅速降温，温度降到室温后再马上捞出沥水。放在水里泡的时间久了，同样也会导致更多的苦瓜素流失。
苦瓜隔夜可以吃吗
隔夜瓜果蔬菜肯定不能吃。
因为炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅增高，进入胃后转变成亚硝酸盐。隔夜菜还会受到细菌污染，空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上繁殖，比如蛋白质和脂肪都会在细菌作用下，产生有害物质，并易引发胃肠炎，食物中毒。
标签: 苦瓜炒之前需要焯水吗 苦瓜焯水要几分钟 饮食指南 苦瓜
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
- 1
4万人面前，19岁巨星起飞：独造2球导演2-1，又打破C罗欧洲杯纪录
- 2
药械企业人员菲律宾遇绑架罹难：涉事公司在正常办公，已有同行取消考察行程
- 3
张志杰离世，现场救治存疑 331022199510313119张志杰
- 4
美媒称NASA想“合规”研究中国月壤，“确保与中方交流不违反沃尔夫条款”
- 5
岛内民调：赖清德上任一个多月，民众不满意度陡增
- 6
毕业生就业补贴申请 毕业生就业补贴申请理由
- 7
菲前总统杜特尔特：菲律宾政府被美国“利用”与中国竞争
- 8
世界锅包肉大赛落幕，吉林市：拟组建锅包肉办公室
- 9
炸锅了！36岁金秀贤恋情疑曝光，情侣款、情侣照，细节越扒越有
- 10
美媒又炒作中国＂产能过剩＂，这次是塑料
easyconnect无法连接到服务端解决方法（easyconnect电脑端无法连接服务器）因疫情影响，多数同事只能在家办公，现将通过ssl vpn连接公司OA远程
无解死角！加克波内切爆射近角破门，荷兰1-0领先罗马尼亚 苹果手机统计流量查看（苹果手机统计流量查看软件） 三十而已海王扮演者是谁（三十而已里的海王是什么意思） 2024潍坊新青年音乐节歌单 山东新青年音乐节
