禽流感少吃鸡肉？鸡肉价格未受影响食品行业资讯
来源： 最后更新：23-03-23 12:02:28
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最近，“H7N9病毒”让不少人对鸡肉敬而远之，那么受禽流感的影响，鸡肉的价格是不是也受影响呢?但是据了解，虽然买鸡肉的人少了，但是鸡肉的价格没有变化!
这两天，由于“H7N9病毒”的缘故，微博上尽是关于“少吃鸡肉”的讨论。昨天，记者走访部分农贸市场和餐馆，发现虽然买鸡肉的人不是特别多，但是价格没变，而一些以鸡为主打的餐馆生意也未受影响。
鸡肉价格没变
“没事，咱们北京没受影响。”昨天，在太平湖菜市场，一位卖鸡肉的女摊主这样说。记者在该菜市场发现，虽然买鸡肉的市民并不是特别多，但鸡肉的价格比之前并没有变动，柴鸡依然是13块一斤，大肉鸡的鸡腿8块一斤。当记者询问生意是否受影响时，一鸡肉摊的女摊主说：“咱们北京没受影响”。她还补充说： “煮熟了吃，那就更没事儿了”。她还特意侧身让出摊位后面的牌子给记者看：“都是正规进货渠道，正规厂家的”。市场里的鸡蛋价格也没有变化，白鸡蛋4块 5，柴鸡蛋8块。
在文慧园农贸市场和崇文门都市馨园附近的菜店内，鸡肉生意也没有受到影响。有买鸡肉的市民说：“应该没事的。”新发地双桥批发市场相关工作人员称，目前鸡肉批发生意也很稳定。不过现在是肉类消费的淡季，“即使销售下降也是可以理解的。”
餐馆鸡肉严格把关
“鉴于目前形势，这道菜里面的鸽子蛋要求煮熟了。”昨天，一位美食达人在微博上表示，其常去的一家店将一道菜的做法给改了。昨天，国家禽流感参考实验室从上海市送检的松江区沪淮农副产品批发市场鸽子样品中检测到H7N9禽流感病毒。
那么，目前餐馆的生意如何?昨天，田源鸡火锅店的一位工作人员称，店内生意并未受到影响，招牌菜“田源鸡”依然是每桌必点菜，鸡肉也还是原来的价格。“每天都会有动物检验检疫的合格证给客人看，让客人吃得放心”。这位工作人员还表示：“店内的鸡是来自自家店在北京怀柔区的养殖基地，非常有保障”。
八斗鸡餐馆的一位服务员说：“我们不收散养的鸡，都是来自河北高碑店的，每天都送检验检疫票据，如果不齐全，我们是不要的”。昨天，在吃午饭的饭点儿，记者来到“张师傅参鸡汤”小店，发现这家店的生意也没受影响。半个小时内，店里就坐了有七八成客人，鸡排、鸡汤照点不误。有位女士一进门还没看菜单就对前台说“给我来两份半边鸡”。而一位来得晚的顾客，则错过了最后一份半边鸡，只听大厨师傅冲外面说“卖完了，最后一份刚才卖掉了”。
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