来源: 最后更新:23-03-13 12:03:16
5、最后,将去鳞后的鱼放在水中备用。
取一个盆将石斑鱼放入,然后加入至少80度的热水,浸泡15-20秒立即移到冷水里,这样一热一冷会让鱼鳞松动,这样就容易去除了。注意不要直接用手以免烫伤。
在水里面加入一些碱面搅拌均匀,然后将石斑鱼放到里面浸泡十分钟左右,就可以轻松刮掉鱼鳞了。
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