来源: 最后更新:23-02-19 12:03:12
如果电饭煲做蛋糕是老是跳到保温可以等2分钟左右,等电饭煲温度内部温度降低,即可再次调整到煮饭按键档位。如果按不下去可以用毛巾捂住排气孔,焖20分钟然后再按下煮饭键,20分钟后就好了。
一般用电饭煲做蛋糕的话,按电饭煲的煮饭键,大概需要20到30分钟左右的时间,电饭煲就会跳闸了,然后等电饭煲跳闸之后再焖个10到15分钟左右,一般情况下蛋糕就可以做好了。
1、电饭煲的内胆底层可以刷一层油(刷油的目地是为了后期更容易脱模),底油不要太多,因为蛋液中含有油分,然后轻轻得倒进内胆里面,稍微震动几下,去除气泡。2、在打发和翻拌的时候,我们手法一定做得对,否则后期出锅不蓬松,那就十分影响口感了。特别是翻拌的时候,我们不要去顺时针搅拌,那样会非常容易消泡,出锅也就不够光滑了。
标签: 电饭煲
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