什么是黄金鸡蛋 黄金鸡蛋的做法是怎样饮食快报
来源： 最后更新：23-02-05 12:03:55
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黄金鸡蛋到底是怎么回事，黄金鸡蛋又是怎么做的，如何将蛋黄蛋清摇匀呢?近日，微博网友中流传的“黄金鸡蛋”的做法，让不少网友都想试试看!
在微博网友中流传着一种“黄金鸡蛋“的做法，让不少人跃跃欲试。疯狂地晃动你手中的生鸡蛋，将蛋黄和蛋清混合，带壳煮熟后，你就得到了一个”黄金鸡蛋“!这种蛋儿童更易使用，不会把蛋黄末弄得到处都是。但是经过不少网友实践，似乎很难将蛋黄蛋清摇匀!求专家解答!你试过吗?
做实验之前先学习一下鸡蛋的构造科学松鼠会的文章：
实验A. 男士的长袜一只
把鸡蛋放到短袜脚趾头一端，然后抓住袜口高速转动短袜;
持续大约5分钟左右，一双袜子从两只短袜变成一长一短，估计没法穿了;
手电筒照射，鸡蛋明显非常透亮，从上方能看到鸡蛋黄在里面晃动;
打开后仔细观察，发现蛋清溶入大量气体，有许多微小气泡，说明蛋清外面的壳膜(shell membrane)已经破裂，气室(air cell)的空气融入蛋清，但是蛋黄仍然非常完整，说明蛋黄膜(Vitelline membrane)还没有破;
总结：事实证明这是不灵的，蛋黄膜没有破，说明转速不够快，而且注意到蛋黄是被系带固定在蛋壳上，有非常好的缓冲，必须要足够大转速才行。
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