超市冷冻鸡胸肉的危害（超市冷冻鸡胸肉的危害都有什么?）

来源：最后更新：22-11-19 02:29:42

导读：我妈很喜欢吃鸡胸肉，经常去超市买一些冷冻的鸡胸肉吃，但是最近网上说冷冻的鸡胸肉对人体具有一定危害，那么超市冷冻鸡胸肉的危害？冷冻鸡胸肉可以吃吗？

我妈很喜欢吃鸡胸肉，经常去超市买一些冷冻的鸡胸肉吃，但是最近网上说冷冻的鸡胸肉对人体具有一定危害，那么超市冷冻鸡胸肉的危害？冷冻鸡胸肉可以吃吗？

之所以说冷冻的鸡胸肉具有一定危害，是因为研究发现有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合；有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染，冷冻时间越长越容易刺激到人体肠胃，从而对人体的健康造成威胁。

可以。

冷冻的鸡胸肉只要是没有没有发生变质，或者保存的时间过长，那么都是可以正常食用的，并不会对人体的健康造成伤害，反而将其放冰箱冷冻保存，还可以延长鸡胸肉的保质期，所以冷冻的鸡胸肉是可以吃的。

建议最好在1-2个月之内吃完。

鸡胸肉主要就是鸡脯肉，乳汁较多，一般按按照国标，在超市中购买的散装肉，最好在两个月内吃完；而鸡胸肉属于其中的一种，这主要是因为虽然低温冷冻法保存鸡胸肉，可以帮助抑制其细菌以及微生物的滋生，但要是保存时间太长，那么则会影响到鸡胸肉的口感以及新鲜度，从而较低鸡胸肉的营养价值以及食用价值。

需要。

鸡胸肉属于鸡肉中的一部分，或多或少具有一定的腥味，吃之前进行焯水可以帮助去除其腥味，其次鸡胸肉在存放的过程中或多或少会携带有一些细菌或者其他微生物，进行焯水可以帮助杀死其中的细菌物质，对人体健康具有一定好处，所以冷冻鸡胸肉是需要焯水的。

1、首先将要煮制的鸡胸肉拿出来。

2、然后将其洗净，用料酒或者生姜片腌制一段时间。

3、之后用清水将其洗净，切块或者切片。

4、最后放进开水中翻滚1分钟左右拿出，就可以进行煮制了。

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