来源: 最后更新:22-11-17 07:42:06
鹅肠是一种非常美味的食材,而且味道还十分的具有弹性,那么鹅肠的功效与作用是什么?鹅肠的注意事项是什么?
鹅肠中含有的脂肪含量少,蛋白质丰富,比较容易被胃部消化吸收,不会加重胃消化负担,同时鹅肠中丰富的粘液还能够保护胃黏膜,有助于增强胃部对于胃酸的防御能力。
鹅肠中含有的脂肪含量低,但是不饱和脂肪酸的含量高,能够降低血液中低密度脂蛋白、胆固醇以及甘油三酯的含量,有利于预防动脉硬化以及血栓的形成,对于心血管具有一定的保护作用,其中最重要的是对于冠状动脉粥样硬化的预防,能够有利于降低患冠心病的概率,促进身体健康,使身体保持良好的生理状态。
鹅肠中含有铁元素,铁元素具有造血功能,参与血红蛋白的生成以及细胞色素和各种酶的合成,促进生长,还在血液中起到运输和携带营养物质的作用,是一种非常重要的元素,能够有利于缺铁性的贫血,如果是有贫血的症状如四肢无力、精神不振等情况的人,可以适当是食用鹅肠来促进对于铁元素的吸收,有利于增强血液运输营养物质的能力,促进血红蛋白的生成。
鹅肠中还含有维生素A,能够有利于预防夜盲症,同时也可以保护人体眼睛,有助于保护视力,预防视力下降,同时对于眼睛干痛、流泪等情况也具有一定的缓解作用,有利于促进眼睛的健康。
鹅肠含有丰富的不饱和脂肪酸,具有润肠的作用,有利于润滑肠道,同时对于大便干结也具有一定的缓解作用,能够有利于预防大便干结,同时还能够促进排便,预防便秘,有利于防止肛门肿胀或者不适,预防肛裂的发生。
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:皮肤瘙痒、有疮毒者。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
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