凉拌荷兰豆焯水几分钟荷兰豆焯水几分钟就可以了

来源：最后更新：22-11-16 12:51:24

导读：荷兰豆是生活中常见的一种蔬菜，食用方法多样，可以炒、可以煮，还可以凉拌，但凉拌之前需要先焯水，那么凉拌荷兰豆焯水几分钟呢？

荷兰豆是生活中常见的一种蔬菜，食用方法多样，可以炒、可以煮，还可以凉拌，但凉拌之前需要先焯水，那么凉拌荷兰豆焯水几分钟呢？

凉拌荷兰豆焯水几分钟

需要完全焯熟。

由于荷兰豆中含有的皂苷、红细胞凝集素等毒性物质会对机体造成较大的危害，要是没有充分加熟破坏的话，人体食用后可能会引起中毒的情况发生，所以凉拌荷兰豆在焯水的时候，必须要完全焯熟。

一般在荷兰豆从翠绿色变成了深绿后就基本可以捞出，并且为了余热将荷兰豆继续加熟，影响荷兰豆的食用口感，在捞出后需要迅速用凉水浸泡。

凉拌荷兰豆隔夜还能吃吗

没有变质的话能吃。

由于荷兰豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等易滋生细菌微生物的成分，要是保存不当的话，非常容易出现变质的情况，而变质的食物，不仅会失去原有的营养价值和食用价值，还会产生对健康有害的成分，人体食用后可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等不适症状，所以凉拌荷兰豆在隔夜后只有在没有变质的情况下才能食用。