来源: 最后更新:22-11-15 06:50:03
我昨天在外面的水产市场里面看到了很多昂刺鱼,说起来还是第一次吃这种鱼,感觉还挺新鲜的,昂刺鱼的功效与作用是什么呢?下面一起来看看吧!
昂刺鱼味道细嫩、营养价值高,在昂刺鱼的鱼肉中含有丰富蛋白质和不饱和脂肪酸,而不饱和脂肪酸能够穿透血脑屏障,可以活跃大脑细胞、增强记忆力,具有不错的健脑的作用,在日常的生活中,适量吃些昂刺鱼可以起到健脑益智的作用。
昂刺鱼味道鲜美,营养价值高,在昂刺鱼鱼肉中含有丰富的蛋白质,蛋白质有利于促进弹性细胞的生成,增强体内的新陈代谢能力,同时昂刺鱼中的维生素、不饱和脂肪酸等均具有一定抗击自由基的作用,食用蛋白质可以预防衰老、美容养颜的作用。
昂刺鱼食用可口,营养价值也比较的高,在昂刺鱼鱼肉中含有丰富的钙元素、镁元素、磷元素等矿物元素,这些矿物质元素是骨骼的组成成分,食用昂刺鱼可以增强骨骼的强度和生长发育,加之昂刺鱼富含蛋白质,是肌肉的组要组成成分,因此食用昂刺鱼可以起到一定强健筋骨的作用。
昂刺鱼是一种营养价值较高的鱼类,在昂刺鱼鱼肉中的蛋白质含量,通过食用后摄入身体会分解成氨基酸,为机体合成抗体提供足够的原料。同时昂刺鱼鱼肉中的脂溶性维生素A和维生素E,不饱和脂肪酸等含量也不低,这些成分可以增强各种粘膜抵御病毒的的抵抗力,因此吃昂刺鱼可以帮助补充人营养,提高免疫力,增强抗病能力。
1.炖食
具体做法:昂刺鱼用热油煎一煎,然后加入纯净水,开大火煮沸,之后转中小火炖煮半个小时,调味后出锅食用。
适宜人群:消瘦、免疫力低、记忆力下降、贫血者。
禁忌人群:痼疾者、支气管哮喘者、淋巴结核者。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
标签: 昂刺鱼的功效与作用 昂刺鱼的食用方式和注意事项 饮食指南
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