螃蟹和洋葱能一起吃吗 螃蟹里面哪些不能吃
来源： 最后更新：22-04-27 06:01:14
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金秋佳节，是螃蟹最肥美鲜嫩的时候，很多人都会买些回去做菜吃，而洋葱又是生活中常见的食材，有时候互一起搭配食用，那么螃蟹能和洋葱一起吃吗？螃蟹里面哪些不能吃？
螃蟹和洋葱能一起吃吗
可以一起吃。
在食物性味上，螃蟹性寒，味咸，而洋葱性温，味甘辛，两者可以中和性味，可以一起食用。
在营养成分上，螃蟹主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质，而洋葱主要含有水分、糖分、纤维素、维生素、胡萝卜素、矿物质等。两者营养十分丰富，无相克成分。
螃蟹和洋葱一起吃的好处
润肠通便
螃蟹性寒，具有较好的肠道滑利性，加之洋葱含有纤维素，一起食用有利于促进肠道蠕动，帮助粪便顺利排出，具有不错的润肠通便作用。
美容养颜
洋葱中含有不少的维生素C，硒元素，可以消除体内自由基，延缓肌肤衰老，加之胡萝卜素有提亮肤色的作用，螃蟹中含有不少维生素A，
补充营养
螃蟹中含有不少的蛋白质、矿物质，而洋葱中富含维生素、碳水化合物、以及多种微量元素，两者富含多种营养素，一起食用有利于补充体内所需营养成分，
促进消化
螃蟹是蛋白质食品，多食不易消化，而洋葱气味辛辣，含有不少的有机酸、糖分，可以一定程度上刺激胃酸分泌，因此两者一起食用，具有增进食欲，促进消化的功效。
螃蟹不能和什么一起吃
柿子
柿子中含有丰富的鞣酸成分，而螃蟹含有中大量蛋白质，两者一起食用，当中的鞣酸和蛋白质相互结合，生成不易消化的凝固物质，不仅会降低各自营养价值，还可能出现腹痛、腹泻等不适。
花生
花生中含有大量的饱和脂肪酸，而螃蟹中含有不和饱和脂肪酸，两者一起食用，会降低不饱和脂肪酸的吸收量，影响各自的营养价值。
西瓜
西瓜性寒，食用之后肠道滑利性很重，而螃蟹也是寒性的食物，一起食用会加重肠道滑利性，一些人群食用之后还会出现腹泻的情况。因此不建议一起食用。
红薯
红薯中含有大量的淀粉成分，易被肠道菌分解，产生气体，出现腹胀、腹泻等情况。而螃蟹中蛋白质和脂肪较多，和红薯一起食用容易出现消化不良的情况。
洋葱不能和什么一起吃
富含镁元素的食物
因为洋葱中含有草酸成分，容易和食物中的镁离子发生反应，形成不溶的草酸钙结晶，会降低钙的吸收，甚至导致结石。
常见的富含镁元素的食物有：干苔菜、松子、榛子、西瓜子、南瓜子、葵花籽、山核桃、墨鱼干、荠菜、香菜、甘草等。
性热的食物
洋葱性温，味辛、甘，多吃易上火，如果和热性食物一起食用，会加重体质燥热的情况，更易上火，对身体造成不适。
常见的性热的食物有：榴莲、荔枝、栗子、香菜、韭菜、羊肉、狗肉、大葱、大蒜、生姜、蒜苗等。
富含钙元素的食物
洋葱中含有一定量的草酸，会与食物中的钙元素发生反应，形成不溶的草酸钙结晶，会降低钙的吸收，甚至导致结石。
常见的富含钙元素的食物有：芝士、虾皮、芝麻、海带、荠菜、牛奶、青豆、黄豆、豆干、腐竹等。
螃蟹里面什么不能一起吃
蟹鳃
蟹腮在螃蟹身子的上面部分，形状像白色睫毛状的东西，因为蟹鳃会和外界的水直接接触，因此很容易有寄生虫的情况，因此不能食用。
蟹肠
蟹肠在螃蟹肚脐壳的里面，主要是一些螃蟹消化吸收完的食物残渣，有一些泥腥味，因此不建议食用。
蟹软壳
螃蟹的软壳一般为白色透明，它的作用为了将肉和纤维区分，混在螃蟹肉中不容易发现，但是蟹软壳的结构组成难以消化，因此最好不要食用。
蟹胃囊
在螃蟹的背壳上，有一个三角锥形体或者球形的胃囊，里面是螃蟹吃进去的沙子和未消化完的食物，有寄生虫和细菌的含量很高，食用还会影响口味，因此蟹胃囊是不能食用的部分。
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