阳澄湖大闸蟹公的好吃还是母的好吃阳澄湖大闸蟹公蟹好吃还是母蟹好吃

来源：最后更新：22-11-02 12:45:54

导读：阳澄湖大闸蟹十分有名，味道鲜美，那么吃蟹就要吃最好的蟹，阳澄湖大闸蟹公蟹好吃还是母蟹好吃呢？

阳澄湖大闸蟹十分有名，味道鲜美，那么吃蟹就要吃最好的蟹，阳澄湖大闸蟹公蟹好吃还是母蟹好吃呢？

阳澄湖大闸蟹肉质鲜美，无论是公蟹还是母蟹，都很好吃，但是不同时间好吃的蟹还是不一样的，因为随着时间的增长，公蟹和母蟹的状态是会改变的，都说“九雌十雄”，因此公蟹和母蟹好吃的时间不一样。

农历9月份的母蟹更好吃。

母蟹在每年农历的9月份性腺发育完全，卵巢中准备了足够多的卵子，用以后期产卵，孕育下一代。此时的母蟹蟹黄饱满，肉质鲜美，肥美，因此母蟹在农历9月份吃更好吃。

农历10月份的雄蟹更好吃。

每年农历10月份的时候，公蟹性腺已经发育完全，并且为了过冬，会努力蓄积蛋白质和脂肪，因此10月份的公蟹蟹膏饱满，入口即化，十分好吃。所以公蟹在农历10月份吃更好吃。

“六月黄”公蟹比较好吃。

阳澄湖“六月黄”虽然不是阳澄湖大闸蟹，但是和阳澄湖大闸蟹的品种是一样的，只是没有达到阳澄湖大闸蟹的标准，体重较小，也是十分好吃。“六月黄”主要食用公蟹，因为公蟹个头大于母蟹，因此“六月黄”还是吃公蟹比较好。

阳澄湖大闸蟹捆绑好之后的外观相似，不能区分公母，但是可以将螃蟹反过来观察阳澄湖大闸蟹的肚脐，肚脐是圆形或团形的表示是母蟹，肚脐是三角形的表示是公蟹。

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