田七乌鸡汤怎么做好吃（田七乌鸡汤的做法）

来源：最后更新：22-10-30 07:43:26

导读：田七是一种中药材，可以生用也可以熟用，熟用一般就是泡酒，熬粥，或是熬汤，下面来看看田七乌鸡汤怎么做好吃。

田七是一种中药材，可以生用也可以熟用，熟用一般就是泡酒，熬粥，或是熬汤，下面来看看田七乌鸡汤怎么做好吃。

田七乌鸡汤怎么做好吃

原料：乌鸡1只(约1200克)田七15克红枣8个陈皮2块姜2片盐1/2茶匙清水2500毫升。

1.将乌鸡的内脏去除，清洗干净，斩成大块。红枣，陈皮洗净备用。

2.把乌鸡放入锅中，倒入清水中，大火煮沸后继续煮2分钟，除去血污后捞出，并用清水冲净鸡肉表面的浮沫。

3.将田七放入结实的碗中，用擀面杖砸碎，装入调料包中，用清水隔着调料包清洗一遍。

4.锅中倒入清水，放入乌鸡陈皮，红枣，姜片和放有田七的调料包，大火煮沸后倒入电砂锅煲炖3小时(或更长时间)以上，食用前加盐调味。

田七乌鸡汤有什么功效

田七乌鸡汤有强心补血、祛瘀止血的功用，能补益身心，神采再现。田七有消肿、止血祛瘀的功用。用乌鸡煲汤有食疗作用，可益阴补血，补而不燥。这样的一道汤品可以有滋补气血的作用，对于身体虚弱啊或者是气血不足等情况有所改善，而且还可以有补虚的效果，可以经常食用，特别是需要滋补的人群。这样的汤品适合体质虚弱的人群可以有促进代谢的作用，还可以提高体质，对于补气养血来说效果不错。