当前位置：首页 > 生活 > 饮食健康

双孢菇的营养价值 双孢菇的营养价值与功效

来源： 最后更新：22-10-29 12:50:39

双孢菇又称“白蘑菇”，具有高蛋白低脂肪的特点。因含有丰富的营养价值，肉质肥嫩且味道鲜美而备受关注，那双孢菇的营养价值有哪些呢？

维生素

双孢菇中含有大量的维生素D，能促进钙的吸收，有助于儿童骨骼发育。双孢菇中维生素C能有效治疗坏血病及补充人体日常对维生素C的需求。双孢菇中还有维生素B1，维生素B2和烟酸等，双孢菇的营养价值是蔬菜水果的4-12倍，又有“保健食品”之称。

氨基酸

双孢菇中氨基酸达18种，其中含有8种人体必需氨基酸，这些氨基酸构成的蛋白质品质好、易吸收。双孢菇中的超氧化物歧化酶（SOD）是强抗氧化剂，能清除人体自由基，减少自由基对机体的损伤。

多糖

双孢菇多糖具有药理活性特点，能降低体内血糖血脂和胆固醇水平，预防糖尿病，甚至研究表明该多糖还能抑制癌细胞生长，具有抗癌的功效。

矿物质

双孢菇中含有钾，钠，铁，铜等人体必需元素，对维持人体细胞正常代谢起着重要作用。双孢菇中含有丰富的硒元素，具有清除自由基、抗氧化和抗癌的功效。

膳食纤维

含有大量的膳食纤维，能有效降低高血压风险，增加体内毒素的排出和改善肠道功能，有美容养颜的效果。

标签: 双孢菇的营养价值  白蘑菇有什么营养价值  饮食指南  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/shenghuo/yingyang/71065.html

双孢菇孕妇能吃吗 双孢菇孕妇能吃吗早期

网站首页 返回栏目

软骨素什么时候吃好 软骨素什么时候吃好