来源: 最后更新:22-10-29 01:45:32
花甲味道鲜美,营养价值高,吃的人越来越多,市面上有花甲、花蛤、蛤蜊、文蛤等,经常分不清花甲得你,是否知道和花甲相似的是什么?花甲和蛤蜊又是一样的吗?
花蛤。
花甲和花蛤都是贝壳类生物,长均越3厘米,壳瓣左右相等,两侧不等,外壳呈椭圆形,两者的外形十分相似,但是花蛤韧带内嵌不突出壳面,外壳为棕色,而花甲壳面为淡褐色或浅紫色,边缘密布不太规则的紫色波纹状花纹,有一层光亮的壳皮,同心生长线比较密集。
不一样。
蛤蜊属于软体动物门,分布在沿海地区,产于浅海泥沙中,它的品种有很多,花甲就是其中比较常见的一种,但是并不能单纯说花甲和蛤蜊一样,可以将花甲称之为蛤蜊,但是蛤蜊却不能叫做花甲。
蛤蜊的品种有很多,最常见的主要有以下几种:
1.白蛤,贝壳坚厚,略呈四角形,花纹呈环纹,壳两边膨胀,顶壳外凸。外壳呈白色,铰合部宽大。
2.青蛤,贝壳中型,主齿加上前侧齿有3个,壳呈膨大的圆形,壳的腹缘中央稍尖,外壳颜色为黄白或青白色,光滑无纹。
3.文蛤,别名华哥,属于双壳钢帘蛤,壳略呈三角形,外壳为瓷白色。
4.西施舌,属蛤蜊科动物,非蚬非蚌,呈三角扇形,外壳是淡黄褐色,壳顶端有些偏紫色。
花甲是一种常见的海鲜,对海鲜过敏者不宜食用,会出现一系列不良反应。如:腹泻、呕吐、腹痛等。
花甲含有丰富的蛋白质,蛋白质进入人体后,可以作为一种过敏原,对机体产生过敏反应,如若有皮肤病患者,会加重皮肤的严重程度,有可能会出现瘙痒、起痒块等症状。
花甲中含有的蛋白质虽然能防治老年人的慢性疾病,也可以加速排泄胆固醇的作用,但是脾胃寒虚者如若食用,会引起肠胃消化不良,容易出现腹泻的问题。
花甲是一种常见的海鲜,口感鲜嫩,营养丰富,一般情况下,经常食用花甲是不会产生什么危害的,但是若是花甲处理不当或是食用过多就可能会出现一系列不适。
1.花甲没煮熟会产生不适。花甲中本身就携带有大量的细菌等微生物,如果没有煮熟的话,人体食用后很可能会产生食物中毒的症状,如:呕吐、腹泻等。
2.花甲食用过多容易产生不适。花甲是寒性海鲜,一次性吃多花甲,会导致肠胃虚寒,对人体消化功能有影响,引起呕吐、腹泻等。
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