来源: 最后更新:22-10-27 08:30:28
猪肉餐桌上最常见的肉类,而猪手、猪头以及猪耳朵等等,也是餐桌上比较常见的食物,当然还包括猪腰花,那么猪腰花怎么炒好吃?
1.猪腰洗净除去膜,去掉白色的筋,切成腰花。把腰花浸泡在清水里(加几粒花椒)10分钟这样,除去臊味。
2.洋葱,青椒切块,然后锅中底油,先爆下洋葱青椒。
3.放姜片。蒜片 葱段,爆炒腰花。在爆炒过程中放适量料酒,多放些酱油。然后把配料也放进去炒,加些糖,盐,勾个芡就可以上碟了。
1、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
2、猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用,对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。
3、猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。
1、猪腰子含有胆固醇,血脂偏高者、高胆固醇者、患有心血管疾病者忌食。
2、《本草纲目》记载猪腰子:“肾虚有热者宜食之。若肾气虚寒者,非所宜矣。”因此肾气虚寒者忌食猪腰子。
3、《随息居饮食谱》记载猪腰子:“诸病皆忌,小儿尤不可食。”小孩子不可多吃猪腰子。
4、猪腰子不可与猪肺同食,猪腰子味甘、性平,猪肺味甘、性微寒,二者同食会加重寒性,伤脾胃。
5、猪腰子不能和黄豆同食,二者都是高蛋白质食物,人体摄入过多蛋白质不利于消化吸收。
6、猪腰子不能和海带同食,同食会引起便秘。
1、猪腰中含有大量的重金属和胆固醇。胆固醇容易导致血脂升高、脂肪肝和肥胖。而重金属中以镉为主,食用过多容易伤害生殖功能。猪腰含有大量的胆固醇,对于导致血脂肥胖有一定的作用,所以不要吃太多,适当食用也是可以的。
2、猪腰中富含皮质激素和髓质激素,儿童食用需要注意量,过多容易导致儿童早熟。儿童不能多吃,因为会导致儿童早熟的情况。
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