醉蟹是生的还是熟的（醉蟹是生的还是熟的好吃）
来源： 最后更新：22-10-25 08:33:34
-
螃蟹的吃法很多，不常见的醉蟹就是江浙地区经典的菜式，放一点黄酒进去腌制，只需要一天的时间，那么醉蟹是生的还是熟的呢？
醉蟹是生的还是熟的
醉蟹是生的。
直接是用酒泡螃蟹，而且几天的时间就能有很好的味道，不过需要注意的也是很多的，适当的放糖进去提鲜。生醉蟹是传统的做法，多见于上海、江苏等南方地区。用酱油、糖盐、黄酒等等调成醉蟹汁，然后将生螃蟹洗净放进去腌制而成。传统醉蟹的口味就是香甜，泛着酒味。
生醉蟹加热可以吃吗
醉蟹也是可以熟着吃的。
一般是煮熟螃蟹之后，放入好的调味汁，也是能很好的帮助螃蟹入味。用上好的六月黄或者大闸蟹急火蒸熟后，用秘制的醉蟹汁调制，相比传统的醉蟹汁，加了大量的姜、用了安徽黄酒，还有茅台酒提香。
醉蟹怎么做
1、选择一些大一点的螃蟹，江浙地区产的就是很好的，选择一点黄酒，一点酱油，放一点糖提鲜，一般是24小时就好了。
2、选蟹。蟹不必太大，二两左右，但须是膏黄丰足的雌蟹。
3、洗净擦干，放进大瓶子里，加盐，密封。这蟹不知是腌死的还是闷死的，一般如此这般腌一天左右。
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
- 1
湖南岳阳两兄弟水库溺亡，家属质疑有人采砂截断护栏引悲剧 官方：溺亡原因正调查
- 2
“派大星”博士，找到啦 派大星90后博士
- 3
“地铁上被诬陷偷拍”男子将直播带货：需面对现实问题
- 4
武媚娘传奇分集介绍 武媚娘传奇分集介绍剧情
- 5
什么是官配 新岛真为什么是官配
- 6
25万人参加！法国爆发大规模游行，反对极右翼崛起！马克龙：正处于非常严峻时刻！股市已蒸发1.1万亿元
- 7
南方医科大学教师因抢救患儿耽误上课受罚？同事：她人挺好的，是在抢救不是别的情况
- 8
我是刘奔，第13名：愿她在服装设计和数学方面都可以继续保持这份热爱
- 9
中纪委周末再打“虎”：正部级吴英杰被查
- 10
上海一家三口出动，去香港过周末！刚刚，首趟列车到站：夕发朝至，还供应港式美食
25万人参加！法国爆发大规模游行，反对极右翼崛起！马克龙：正处于非常严峻时刻！股市已蒸发1.1万亿元
他们说，这才是岛内的主流民意丨湾区望海峡他们说，这才是岛内的主流民意丨湾区望海峡,台独,赖清德,王沪宁,两
银行卡要怎样绑定微信支付（银行卡怎样绑定微信支付宝） vivo手机充电有的显示双引擎闪充（vivo手机充电有的显示双引擎闪充怎么办） 欧洲杯-亚马尔创纪录卡瓦哈尔首球（卡瓦哈尔将与皇马续约至2024年） 大话西游歌词（大话西游歌词高迪）
2026世预赛国足vs韩国cctv5官方直播入口（世预赛国足胜韩国）
