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急冻三文鱼还能生吃吗(冻过三文鱼能生吃吗?)

来源: 最后更新:22-10-20 10:07:51

导读:生活中有很多人喜欢吃三文鱼,因为三文鱼的味道鲜美,营养价值比较高,而生吃就是三文鱼的经典吃法之一,吃不完的三文鱼人们会放在冰箱冷冻保存,那么急冻三文鱼还能吃吗?急冻的三文鱼怎么吃好?

生活中有很多人喜欢吃三文鱼,因为三文鱼的味道鲜美,营养价值比较高,而生吃就是三文鱼的经典吃法之一,吃不完的三文鱼人们会放在冰箱冷冻保存,那么急冻三文鱼还能吃吗?急冻的三文鱼怎么吃好?

急冻三文鱼还能生吃吗

根据情况而定。

冷冻时间较短

一般来说三文鱼冷冻的时间较短,并且保存的比较完好,味道鲜美,肉质有弹性,那么这个时候是可以进行生吃的,不会对人体健康造成影响。

冷冻时间较长

但如果三文鱼在冰箱中冷冻保存的时间比较长,那么这个时候即使三文鱼没有发生变质,也不建议进行食用,因为这时候的三文鱼已经不再新鲜,味道以及营养价值都已经下降,其次,这时候的三文鱼很有可能已经滋生了大量的细菌及其他物质,食用之后不利于人体健康。

三文鱼粥

材料:三文鱼、盐、黑椒、大米、香菇。

做法:

1、三文鱼洗净切丁,放少许盐、黑椒将三文鱼腌制。

2、大米洗净加适量水,煮30分钟左右。

3、香菇洗净,切丁。

4、大米煮30分钟后加三文鱼、香菇继续煮40-60分钟。

5、最后放适量盐调味即可。

清蒸三文鱼

材料:三文鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒、菜油、白糖。

做法:


1、三文鱼去皮洗净,切块放入蒸盘,加4勺料酒。

2、把葱、姜、蒜洗净切好。

3、蒸锅水开后,将放三文鱼的蒸盘置入,加盖蒸20分钟。

4、然后热炒锅加菜油,放葱、姜、蒜爆香;加入酱油、白糖拌炒。

5、之后将蒸好的鱼盘取出,倒入炒好的葱姜蒜料汁。

6、最后拌匀后淋在蒸好的三文鱼上即可。

香煎三文鱼

材料:三文鱼、姜、葱、蒜、红蒜头、盐、黑胡椒、白葡萄酒。

做法:

1、首先把三文鱼清洗干净。

2、姜、葱、蒜各自洗净切好。

3、红蒜头剥好洗净切好。

4、然后把三文鱼切用姜、葱、蒜、红蒜头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制待用。

5、之后热油锅,猛火将三文鱼炸好即可。

三文鱼寿司

材料:米饭、三文鱼、香葱、芥末、寿司姜。

做法:

1、把香葱洗净切成段,放入热盐水中烫一下,捞出冷却沥干。

2、将三文鱼肉去净剌,切成若干块大小适中的薄片。

3、然后取适量米饭捏成椭圆形饭团。

4、之后把三文鱼鱼片内面抹上一层薄薄的芥末。

5、再把三文鱼鱼片放上饭团上。

6、最后用香葱点缀在寿司上即可。

标签: 急冻三文鱼还能生吃吗  急冻的三文鱼怎么吃好  饮食指南  

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