来源: 最后更新:22-10-20 06:45:25
西梅以前是一种梅子的干制品,如今指一种来自加州和法国的梅子,这种梅子芳香甜美,口感润滑,可做配料食用,也可直接榨汁食用,营养十分丰富,那么这西梅的功效与作用都有哪些呢?
西梅富含纤维素,以膳食纤维为主,粗纤维量很少,纤维素食用之后在胃内会大量的吸水膨胀,有湿润食物和粪便的作用,并且,膳食纤维还能刺激胃肠蠕动,加速粪便排出体外,对各种便秘有很好的治疗效果。
西梅中维生素含量也很高,尤其是维生素A的量较很多水果都高,维生素A是肝脏和视网膜的有效成分,因此,食用西梅能起到缓解肝脏细胞衰老,增强肝脏功能,也能促进视网膜上视紫红质的合成,对视力也有保护作用。
西梅是水果中铁元素含量很高的几种之一,铁元素能促进体内血血红蛋白的合成,增加血容量,对缺铁性贫血有很好预防治疗效果,尤其适合女性食用。
西梅富含植物酸,有枸椽酸、苹果酸、琥珀酸等,这些植物酸对很多菌类都有灭杀作用,在饭后食用可清洁口腔,对口腔溃疡、口臭等有很好的防治作用。
西梅的抗氧化作用很强,比葡萄、香蕉、苹果等强出太多,尤其是西梅皮上含有的花青素更是抗氧化性最强的维生素,另外西梅中维生素C和A的含量也很好,这三种成分都具有强效的抗氧作用,食用可有效预防衰老,较少色斑、皱纹的形成。
西梅是典型的高钾低钠水果,钠离子在体内起到增强血液渗透压的作用,和钾离子是一对调节离子,食用西梅能增加一定量的钾离子,有降血压作用。还能参与能量的代谢和维持神经的正常功能。
西梅是水果中不多的含钙高种类,钙质是人体骨骼和牙齿的主要合成成分,并且也是身体内神经信号传递的活性因子,食用西梅能起到补钙作用,尤其适合老年人和孕妇食用,可有效的预防骨质疏松,而小孩食用也能起到促进生长的功效。
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