来源: 最后更新:22-10-18 12:01:59
新鲜的八爪鱼一般放入开水中煮1-2分钟即可完全熟透,注意八爪鱼肉质是比较嫩的,宜煮太久,不然煮出来的肉质会非常的硬。
首先是要把锅里的水烧沸腾,然后下锅过一遍水,放一些调料即可,速度要快,煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性。
1、八爪鱼煮之前,用白醋泡五分钟。
2、煮好的八爪鱼要过凉水,还要多换几次水或加冰块,能保证八爪鱼肉质爽脆可口。
3、八爪鱼微微变色即可下入酱油,如果待熟透再下酱油,就不容易入味。
1、章鱼的嘴巴里面有牙齿,八爪鱼嘴在吸盘的最中间,用力一挤就可以将牙齿挤出来。
2、章鱼的眼睛中含有黑色的汁液,不吃的人可以将童鱼的眼睛去除一下。
3、童鱼头中的内脏是可以食用的,但是不能接受的人群也可以将内脏去除之后再食用。
4、因为章鱼头中有肠道等内脏,因此是有一定的排泄物的存在的 ,不能接受的人可以在烹饪章鱼之前就去除。
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