来源: 最后更新:22-04-26 03:28:54
前两天老公买了一袋馒头,但他放在车上没拿出来,结果最后都忘记了吃,等打开馒头看时,里面都长白毛了,不知道这样的馒头还能不能吃呢?
不能吃。
馒头长白毛了说明馒头被真菌感染,出现了发霉的现象,这种白毛是霉菌的菌丝体,会让食品产生霉菌毒素,其有毒成分不仅仅在有白毛的位置,很可能整个馒头甚至一袋馒头都感染了霉菌,只是肉眼看不到而已,但食用对身体健康危害极大,可有慢性中毒、致癌等危害,千万不能吃。
不能吃。
很多人秉承着勤俭节约的美德,认为把馒头上长白毛的部分削掉,就能接着吃,但很遗憾的是,这样的做法只能削掉的表面成型的霉菌菌丝,而馒头内部的霉菌和此前产生的毒素是去不掉的,因此这样之后馒头依旧是不能吃的。
不能吃。
食物中的霉菌是一类较为耐高温的霉菌,即使你将馒头用蒸锅或是微波炉或油炸等方式高温充分加热至熟后,其存有的霉菌很可能还在,因此食用仍然有危害健康的风险,是不能吃的。
赶紧扔掉。
馒头长白毛了,不仅不能吃,还会感染其他食物也出现发霉变质,因此要尽快扔掉,避免食物交叉感染,同时长白毛的馒头要注意不要扔给小动物吃,否则动物吃了也是会有健康危险的。
正常的馒头颜色并没有非常白,那种看起来十分漂亮的白馒头,其实是商家添加了一种叫做吊白块的食品增白剂做出来的,这种食品添加剂有漂白作用,其水溶液在60℃以上就开始分解出有害物质,120℃下分解产生甲醛、二氧化硫和硫化氢等有毒气体,而且还是一种强致癌物质,对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大,普通人经口摄入纯吊白块10克就会中毒致死,国家明文规定严禁在食品加工中使用。
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