芝麻油鸡汤（芝麻酱鸡汤）
来源： 最后更新：22-10-14 11:04:04
导读：芝麻油，又称麻油、香油，以芝麻味原料，把芝麻炒熟后趁热挤出的油，为生油，经过煎炼的油成为熟油，可以直接食用，将其与鸡肉炖汤，也有独特功效。
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芝麻油，又称麻油、香油，以芝麻味原料，把芝麻炒熟后趁热挤出的油，为生油，经过煎炼的油成为熟油，可以直接食用，将其与鸡肉炖汤，也有独特功效。
食材
主要食材：芝麻油10克。
其他食材：米酒150毫升，老姜10片，鸡肉500克，味精、盐、糖适量。
做法步骤
1.鸡肉洗净，去掉太肥的油脂，切开备用；
2.芝麻油倒入锅中，烧热倒入姜片、鸡肉，爆炒1分钟，然后倒入米酒，等煮沸后倒入适量的水、盐、味精、糖，煮沸后改用文火煲20分钟即可。
功效
补虚益智、补精添髓、温中益气。
成果图
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