冬枣可以放冰箱吗（鲜冬枣可以放冰箱吗）

来源：最后更新：22-10-11 07:41:50

导读：我很喜欢吃冬枣，最近冬枣开始上市，家里人就买了很多回来，但是我又怕它腐烂掉，想放进冰箱保存，请问一下冬枣可以放冰箱吗？

我很喜欢吃冬枣，最近冬枣开始上市，家里人就买了很多回来，但是我又怕它腐烂掉，想放进冰箱保存，请问一下冬枣可以放冰箱吗？

可以。

冬枣是一种常见的水果，其中含有较多的水分及葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类物质，在合适的温度及湿度放一段时间后会滋生大量的细菌而腐烂变质，而冰箱中的温度较低，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，延长冬枣的保存时间，而且冰箱中还含有较多的水汽，可以保持冬枣的新鲜度，因此冬枣可以置于冰箱冷藏保存。

不建议冷冻保存。

冬枣的适宜保存温度是1-3摄氏度，而一般冷冻层的温度-4~-24摄氏度左右，温度比较低，将冬枣置于冰箱冷冻保存的话，其中的果肉会被冻硬，导致冬枣的口感变差，而且冬枣的水分和营养成分也会大量流失，因此一般不建议将冬枣置于冰箱冷冻保存。

2-3周。

冰箱冷藏的温度一般多为0-8摄氏度左右，比较适合冬枣保存，所以冬枣放冰箱可以保存的比较久，一般情况下，将冬枣放冰箱保存的话可以保存2-3周左右，如果保存的比较好的话，保存时间可以更久，有的可以长达1个月以上。

步骤：

1、将冬枣中的坏果挑出不要。

2、然后将好的冬枣表面水分擦干装入保鲜袋中。

3、保鲜袋留取适量空气，系紧袋口。

4、再将装好的冬枣放入冰箱冷藏层保存即可。

5、注意与其他食物分开存放，避免串味。

6、另外，为了避免冬枣的口感变差，建议最好尽早食用。

1周左右。

冬枣中含有较多的水分和糖分，在一定温度条件下很容易变质腐烂，所以冬枣如果不放冰箱会比放冰箱的保存时间要短很多，一般情况下冬枣直接置于常温下存放可以放1周左右，如果冬枣的甜度和水分较高的话，保存时间可能会更短。

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