来源: 最后更新:22-10-11 08:34:41
凉拌木耳是一道家常的开胃凉菜,清爽可口,营养丰富,四季皆宜。
主要食材:陈醋1汤匙。
其它食材:木耳80克,蒜1瓣,香菜1把,小葱1根,辣椒1个,生抽1汤匙,芝麻油1茶匙。
1.干木耳用适量的水事先泡发2小时后洗净备用,香菜洗净切小段,葱洗净切成葱花,稍辣的辣椒切成辣椒圈,蒜头一瓣去外衣剁碎备用。
2.锅内烧开适量的水,放入木耳焯两分钟,将焯好的木耳取出沥干水份放在大碗里备用,取一小碗,调入适量的生抽、陈醋、芝麻油,搅拌均匀成酱料。
3.将调好的酱料倒入木耳中拌匀,再加入辣椒圈,蒜茸,葱花拌匀,最后撒上香菜,即可食用。
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