来源: 最后更新:22-10-11 02:37:32
奶油是做蛋糕的时候用的最多的原料,有动物性奶油和植物性奶油两种,喜欢吃奶油的人可以自己在家打奶油,那么打好的淡奶油可以保存多久呢?
将奶油放在特制的保温盒中,然后需要裹一层保鲜膜,放入冰箱的冷冻箱就可以了,这样至少可以将奶油保存3天以上。
奶油大部分都是由新鲜的蛋清制作而成的,所以最好不要放的时间太长,放的时间很长的话不仅会影响到奶油的口感,而且还会让其中的蛋白质等含量流失掉,这样剩下来的就只有脂肪了,吃了反而会对身体不好。
植物性奶油是人工制作而成的,有反式脂肪酸,颜色要比动物性奶油白很多,稳定性要更好一些,所以可以用来裱花。但是植物性奶油的口感比较差,更多的是甜味,所以吃上几口可能就会觉得很腻
动物性奶油是从牛奶的脂肪中脱离出来的,是一种非常天然的产品,动物性奶油口感更加的细腻,奶香味更足,吃起来不会有太过腻的感觉。动物性奶油的稳定性并不是很好,保存起来会比较难,需要及时冷藏保存,大概一两个小时以后也会慢慢的化掉。
不管是动物性奶油还是植物性奶油,一次性都不能吃得太多,容易导致身材发胖,或者引起其他的一些疾病出现,所以适当的吃一些就可以了。尤其是动物性奶油里面含有很多油脂,吃得太多就容易让脂肪增多而出现高血脂问题,所以动物性奶油一次性也不要吃得太多。
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