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鸦片鱼的营养价值(鸦片鱼的营养价值以及功效作用)

来源: 最后更新:22-10-08 07:43:54

导读:鸦片鱼主要生活于水的中下层,有江湖洄游习性,属于硬骨鱼纲、鲆科,比目鱼的一类。鸦鱼身侧扁,不对称,两眼都在左侧;口前位,下颌有突出;营养价值丰富,口感细嫩,味道俱佳,那么鸦片鱼的营养价值有什么呢?

鸦片鱼主要生活于水的中下层,有江湖洄游习性,属于硬骨鱼纲、鲆科,比目鱼的一类。鸦鱼身侧扁,不对称,两眼都在左侧;口前位,下颌有突出;营养价值丰富,口感细嫩,味道俱佳,那么鸦片鱼的营养价值有什么呢?

鸦片鱼的营养价值

鸦片鱼中含有丰富的水分,其次是丰富的优质蛋白质,以及不少的不饱和脂肪酸、胆固醇等成分;其中的维生素主要包括维生素A、维生素E,还有叶酸、烟酸、硫胺素、核黄素等微量元素;另外,含有不少的钙、铁、锌、镁、磷、钾、硒、锰、铜、钠等矿物质元素。

补充营养

由于鸦片鱼中含有丰富的营养成分,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质元素、维生素等,这些都属于人体的必需的营养物质,适当食用有利于促进身体补充所需的营养,维持人体生理功能。

美容养颜

鸦片鱼中含有维生素A、维生素E等营养成分,具有一定的抗氧化作用,食用有利于延缓肌肤衰老,促进肌肤的抵抗能力,具有抚平皮肤粗糙、美白滋润、均衡水油的作用,因此食用鸦片鱼可以美容养颜。

保护心血管

鸦片鱼中富含多种矿物质元素,尤其是镁元素,有利于激活人体多种酶的活性,维护骨骼生长和肌肉的兴奋性,避免缺乏镁元素导致体内血清钙下降,对于血管功能有潜在危险,食用鸦片鱼可以有效的保护心血管,预防高血压,心肌梗死等心血管疾病。

鸦片鱼怎么做好吃

鸦片鱼头

食材:鸦片鱼头、老酒、盐、姜。

做法:

1、清洗干净鸦片鱼头,去除黑色膜,避免食用时发苦。

2、鱼头放入盘子里,再上门倒入老酒,撒上盐,内部与外面都放上姜。

3、上锅蒸30分钟就可以,这个鱼头很好吃,柔嫩味道美。

香煎鸦片鱼

食材:鸦片鱼,油、酱油、淀粉、盐、料酒、胡椒粉适量。

做法:

1、将鸦片鱼清洗干净,切成薄片,放酱油、盐、料酒、胡椒粉腌数小时。

2、放少许淀粉拌匀。

3、起锅热油将鱼两面煎至金黄色即可。

红烧鸦片鱼

食材:鸦片鱼身,葱姜蒜,老抽,白砂糖,料酒。

做法:

1、洗净鸦片鱼,擦干表面水珠。切好姜和蒜、葱。

2、起油热锅,把鸦片鱼身放入油锅,两面稍微煎下。

3、放姜片蒜片和料酒。

4、放一汤匙老抽,1/4汤匙白砂糖,再加一点点盐,倒入小半碗清水,撒上葱段,盖盖子焖烧五分钟左右,开盖加点鸡精把汤汁收浓即可出锅。

标签: 鸦片鱼的营养价值  鸦片鱼怎么做好吃  饮食指南  

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