来源: 最后更新:22-10-07 03:18:38
柿饼好吃又美味,深受大家青睐,但是怎么保存比较好呢?想问下柿饼可以放冰箱吗?柿饼冷藏还是冷冻?
柿饼可以放冰箱保存。
由于柿饼表面含有的一层的白色的葡萄糖粉末,这层白霜不耐热,温度一高白霜便容易融化。因此建议将柿饼放进低温的冰箱保存,既可以保留白霜,又利于延长柿饼的保存时间,不容易变质坏掉。
一般可以保存3个月,甚至半年之久。
冰箱中温度较低,并且相对密封,有利于延缓柿饼的保存时间,抑制细菌滋生,因此将柿子放进冰箱保存,无论是冷藏或是冷冻,一般可以保存至少三个月,甚至更久,而冷冻的话,保存会时间更长,最少4个月左右。
建议冷冻,效果更佳。
因为冷藏柜中的湿度比较高,容易导致柿饼变得潮湿发霉,加之柿饼中含有的水分极少,冷冻不易结冰,不会过多影响柿饼软糯的口感,并且相对保存的得久些。因此建议将柿饼冷冻较好。
柿饼冷冻后能吃。
因为柿饼是果脯类食物,经过长时间的晒制,果肉中的水分基本已经被蒸发到所剩无几,放进冰箱冷冻,不会出现结冰的情况,口感也不会有太大的变化,因此柿饼冷冻后能吃的。
若是将柿饼放在冷藏保存,建议密封保存,以免放置太久导致柿饼受潮发霉,另外,还可以预防与冰箱中其他食物串味。
虽然将柿饼放置冰箱可以延长保存时间,但是也不宜放置太久,最好不要超过半年,以免变质坏掉。另外,放置太久口感也会相对变差。
建议将柿饼放入冰箱保存之前,需要检查下柿饼是否完好,没有变质的柿饼,以免传染到其他没坏的柿饼。
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