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柿饼发霉洗洗能吃吗(柿饼发霉了能吃吗)

来源: 最后更新:22-10-07 01:38:05

导读:柿饼是新鲜柿子经过加工制成的食物,柿饼的味道清甜可口,柿饼不仅味道可口,营养价值也非常的高,柿饼发霉洗洗能吃吗?下面一起来看看吧!

柿饼是新鲜柿子经过加工制成的食物,柿饼的味道清甜可口,柿饼不仅味道可口,营养价值也非常的高,柿饼发霉洗洗能吃吗?下面一起来看看吧!

柿饼发霉洗洗能吃吗

不建议食用发霉柿饼,清洗后也不要继续食用。

柿饼发霉是受到细菌污染导致的,会滋生大量有害的霉菌,如:青霉菌、氯环素、黄天精等,柿饼发霉了即使是用水充分清洗了,柿饼内部的霉菌也是没办法清除的,食用发霉柿饼后,这些有害毒素会积蓄在身体中,不利于身体健康。

柿子饼发霉了怎么处理

立即扔弃。

原则上,是不建议食用发霉食物的,发霉食物中滋生了有毒、有害的物质,食用后不仅味道大打折扣,而且还可能引起腹泻、腹痛、头晕、四肢无力等中毒症状,对身体健康产生极为不利的影响,因此发霉的柿子饼最好尽快扔弃,以免引起不适。

如何辨别柿饼发霉

柿饼发霉不好判断主要是柿霜也是白色的,很容易将柿霜和长霉混合在一起,具体的判断方法如下:

柿子风干后,表面会有一层白色的物质,这种白色的物质叫柿霜,柿霜的主要成分是果糖,自然出霜的柿饼,外观上果肉紧实,吃起来没有涩味,白霜入口即化,不会在口腔中留下异物感,而如果是柿饼上出现了其他颜色的斑点,或者颜色很暗淡,还有一些白色的长毛的话,则考虑是发霉是柿饼。

怎样晒柿饼才会长柿霜

推荐方法:自然晾晒

自然晾晒柿饼是最为简单也最为古老的一种方法,不用准备很多材料,做好前期工作之后,就可以等待柿饼自然出霜了。

材料:柿子。

做法:

1、用刀削去柿子外皮(尽量削得薄一些)。

2、用棉绳将柿子绑成一串一串的。

3、太阳光照强的时候将柿子拿在外面暴晒。

4、阴天、多云的时候放在通风处。下雨天做好防雨措施。

5、一般晒到十天左右柿子的果肉开始变皱,果顶凹陷。

6、之后继续晒,每隔几天还要捏一捏柿饼。

7、如果翻动时捏饼发现柿子已经变成外硬内软,且没有发汗的迹象,就可以进行上霜了。

8、上霜前将柿饼的两端按压相合。

9、将柿饼放在温度低的阴凉处生霜。

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