来源: 最后更新:22-04-25 05:05:14
猪因饲养简单,又具有骨细、筋少、肉多的特点,为日常食用肉最多的一种。历代医学家认为:”猪,为用最多,惟肉不宜多食,令人暴肥,盖虚肌所致也。””凡肉有补,惟猪肉无补。”
猪肉中的蛋白质含量为20.9%,比其他肉类要多,B族维生素的含量为0.95%,也比较多。主要在排骨或里脊中含有大量蛋白质,在五花肉中含有很多脂肪。在咀嚼里脊或后腿肉的时候感觉比较脆,是因为脂肪含量与五花肉相比较少。都说吃猪肉要比吃牛肉好,这在营养学上也有一定的道理。猪肉中容易引|起血管疾病的饱和脂肪酸的含量少于牛肉,而必需的不饱和脂肪酸亚油酸的含量较为丰富。
一般健康人和患有疾病之人均能食之,但多食令人虚肥,大动风痰,多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。对于脂肪肉及猪油,患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。
肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级。特级:里脊肉;-级:通脊肉,后腿肉;二级:前腿肉,五花肉;三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘。
标签: 猪肉有什么营养价值猪肉的宜忌人群 饮食指南 猪肉
汪文斌履新驻柬埔寨大使(汪文斌履新柬埔寨大使是升是降)
妻女、情妇协助收受利益,澳门前贸促局主席张祖荣涉贪案重审宣判:总刑期从5年增至8年
洞庭湖突发决堤!省委书记凌晨调度,省长连夜赶赴现场
菲律宾绑架案追踪丨为何“李娜”可以设陷成功?资深外贸人:骗子有几处不寻常的做法
【环时深度】台湾渔船被大陆海警查扣,岛内反思“台独”坑渔民
交接一天完成!苏纳克辞职,英国迎来新首相斯塔默
5寸照片是多大尺寸(5寸照片是多大尺寸比例)
什么是灯芯绒面料 什么是灯芯绒面料
丰田霸道2021款报价及图片(丰田霸道2013款报价及图片)
国内经典的电影剧本范文 优秀剧本欣赏
企业邮箱如何申请注册 腾讯企业邮箱谷歌企业邮箱(企业邮箱如何申请注册)功能对比原创2021-03-26 17:51
赵保路简介(赵保东个人资料简介) 像一杯酒像一首老歌那首是什么歌(像一杯酒像一首老歌那首是什么歌曲) 天地男儿剧情介绍 天地男儿剧情介绍大结局 九五至尊剧情 九五至尊剧情解析