蜂蜜柚子茶苦了有什么办法补救（蜂蜜柚子茶苦怎么解决）

来源：最后更新：22-10-05 11:03:59

导读：自己熬的蜂蜜柚子茶吃起来有点苦，像这种情况的话有没有什么办法补救呢？蜂蜜柚子茶又要怎么做味道才不会发苦呢？让我们一起来看看吧。

自己熬的蜂蜜柚子茶吃起来有点苦，像这种情况的话有没有什么办法补救呢？蜂蜜柚子茶又要怎么做味道才不会发苦呢？让我们一起来看看吧。

分情况而定。

如果是因为食材比例不当而导致的蜂蜜柚子茶发苦的话，建议在喝的时候可以再适量加一点蜂蜜或者是冰糖，这样就能去除苦味提升口感。但如果是由于蜂蜜柚子茶食材不新鲜或者是变质所导致的口感发苦的话，则不建议再继续食用，像这种蜂蜜柚子茶的话建议倒掉，否则会对会健康造成损害。

在熬蜂蜜柚子茶的时候需要加入柚子皮，但只需要柚子最外层的皮即可，中间白瓤部位是不需要的，因为这部分营养价值并不是很高，并且其中含有大量的苦味物质，如果不去掉的话，熬出来的蜂蜜柚子茶口感会非常苦。

在熬蜂蜜柚子茶之前需要将柚子皮切成丝用盐水腌制一下，这样既能起到杀菌消毒的作用，同时还能去除其中的苦味物质，从而让蜂蜜柚子茶口感更好。

关火放冷后放。

在熬蜂蜜柚子茶的时候对蜂蜜的放置时间非常有讲究，一般是柚子熬好后关火放凉再加入蜂蜜，这样才能最大化的保留蜂蜜的香气和营养。因为蜂蜜当中含有很多不耐高温的营养成分，如果在熬柚子的时候就加蜂蜜的话，在长时间高温熬煮下蜂蜜营养成分会遭到破坏，从而会降低其营养价值。

1.首先用盐将柚子外皮的蜡搓洗干净；

2.在将柚子剥开，剥出果肉，然后再将外层皮削下来

3.将柚子果肉掰成小块备用，然后再将柚子皮切成丝用盐水泡30分钟。

4.将盐水腌好的柚子皮和果肉以及冰糖放入锅中，然后再加入清水没过；

5.中小火搅拌熬制，熬至水分蒸发干，质地粘稠即可关火；

6.等柚子放温一点后加入蜂蜜搅拌，然后再装入干净玻璃罐内。

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