来源: 最后更新:22-10-05 12:03:28
葛根粉的价格跟葛根的生长年限以及产区产地有关,目前市面上一般的葛根粉价格在30-50元左右每斤,一级野生葛根粉价格一般在80~120元左右一斤。
1、纯野葛全粉的色泽不是纯白色,而是带有葛根表皮的微微泛黄的色泽。
2、100%纯的野葛根粉,吃在嘴里有清凉感和人参味;即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味,好吃,感觉有点象藕粉。
3、用手指碾磨纯野葛全粉,能感觉到有粗纤维的就是比较纯正的野葛全粉,如果感觉像淀粉一样非常细腻,那就说明参杂了淀粉的。
1.泡水:直接泡水比较容易吸收一次5-10克、一天1-2次的泡300ML开水。
2.煲汤:将葛根丁洗净后,可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤, 加上调味品即可 食用,清香味美爽口、营养丰富、老少皆益。
3.泡酒:葛根:糯米:酒曲=16: 10:5:0. 1,混合起来烧开之后,冷却35度一下,加入适量的酒曲,蜜蜂糖化发酵就可以了。
4.熬粥:葛根磨粉,清水泡洗粟米-一晚,第二天滤水取出,与葛粉同拌均匀,按常法煮粥,粥成后酌加调味品。
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