来源: 最后更新:22-10-04 10:10:13
又到了猕猴桃大量上市的季节,我们都知道猕猴桃口感酸甜,营养丰富全面,素有“果中之王”的美称,每天吃两到三个猕猴桃就能补充人体一天所需的营养素,而且还有预防疾病的功效,那么糖尿病人能吃猕猴桃吗?
猕猴桃性味甘酸而寒,除了含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果中少见的营养成分—叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇,其中含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍,常吃猕猴桃有解热、止渴、通淋、健胃的功效。
糖尿病人适当的吃猕猴桃是有好处的,猕猴桃的含糖量很少,而且含有大量的天然糖醇类物质肌醇,这种物质能有效调节糖代谢,还能调节细胞内的激素和神经传导效应,同时猕猴桃含有维生素C等多种维生素,营养全面,属于膳食纤维丰富的低脂肪食品,是糖尿病患者较为理想的水果。
糖尿病人吃猕猴桃的前提条件是血糖必须控制在正常或接近正常范围内,一般要求空腹血糖在8以内,餐后2小时在10以内,在餐后2小时以后吃猕猴桃最为适宜,吃猕猴桃后2小时应该再测一次血糖,如果仍然在10以内,就可以这样吃了,如果血糖上的很快或超过10了,那么就要减少猕猴桃的摄入量或是减少主食。
猕猴桃的生糖指数比较低,与银耳、甜味剂一起煮汤,具有控制血糖升高,润肺生津,滋阴养胃的功效。适用于烦热、消渴、食欲不振的糖尿病患者。
猕猴桃中的维生素C有助于糖尿病人增强抗感染的能力;猕猴桃果汁能阻断致癌物质在人体内的合成。
食用猕猴桃后不宜马上喝牛奶,因为猕猴桃中维生素C含量较高,易与牛奶中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,而且还会使人出现腹痛、腹胀、腹泻等症状;如果用猕猴桃榨汁,可以保留猕猴桃的皮,因为猕猴桃的皮中含有许多营养素。
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