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上火喝什么汤好 秋天上火喝什么汤好

来源: 最后更新:22-10-02 08:32:28

导读:上火是经常会遇到的事情,很多时候稍不留意,就上火了,轻者口舌干燥,嘴唇蜕皮,严重者还会心烦意乱,脾气暴躁,上火最好的治疗方法就是食疗,那么上火喝什么汤好呢?

上火是经常会遇到的事情,很多时候稍不留意,就上火了,轻者口舌干燥,嘴唇蜕皮,严重者还会心烦意乱,脾气暴躁,上火最好的治疗方法就是食疗,那么上火喝什么汤好呢?

苦瓜清汤

食材:苦瓜一根,食盐适量,植物油。

做法:

1.苦瓜洗净,从中间破开,去除内瓤和苦瓜子,再将苦瓜肉切薄片,备用。

2.锅中放适量的水,烧开,将苦瓜片放入其中,焯水5分钟,捞起沥干。

3.锅中加少量的植物油,烧热,加入苦瓜炒香,加入适量的水,煮开,加入食盐调味即可出锅。

功效:利尿、活血、消炎、退热、清心和明目。

莲藕排骨汤

食材:老莲藕,排骨,食盐,料酒。

做法:

1.莲藕去皮切滚刀块,洗净(有些莲藕孔中含有泥)。泡水备用。

2.排骨洗净,切小段。

3.锅中加适量的水,加入适量的料酒,烧开,将排骨放入进行焯水。

4.焯水后的排骨洗净,沥干。

5.锅中加适量的食用油,将排骨放入爆炒,炒至表面发黄即可。

6.炒香的排骨中加一定量的水,放入莲藕块,大火烧开,转小火熬制2小时,加入食盐调味即可出锅。

功效:清热,去火,解疲,滋补。

银耳莲子汤

食材:银耳,莲子,冰糖,水。

做法:

1.莲子和银耳泡发,银耳提前半天泡发,莲子提前一小时泡发。

2.莲子泡发好之后去莲子心,银耳去蒂,撕小朵。

3.锅中加适量的水,放入银耳,大火烧开,加入莲子,转小火慢炖至银耳熟透,加入冰糖,继续熬制,半小时,至冰糖融化即可出锅。

功效:清热,滋补。

冬瓜海带汤

食材:冬瓜,海带,蒜,姜,食盐。

做法:

1.冬瓜去皮,切薄片,海带提前泡发,冲洗干净,切小片。

2.锅中加适量的油,爆炒蒜,姜至香浓。加入适量的水,放入海带,冬瓜,大火烧开,转小火,慢炖半小时即可出锅。

功效:清热下火,减肥去脂,美容养颜。

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