来源: 最后更新:22-10-01 11:08:11
车厘子又被称为樱桃,它外表颜色艳丽,红如玛瑙,且味道甜美,含有很高的营养价值,是一种很受欢迎的水果,那么车厘子什么时候成熟呢?
根据品种不同,车厘子成熟时间也有所不同。
车厘子是一种比较常见的水果,在世界上,它主要分布于美国,加拿大、智利、澳洲等地,在我国主要产地有东北三省、山东、安徽等地,根据其品种不同,成熟时间也各不相同,市场上比较常见的美国车厘子成熟时间多在6月中旬、智利车厘子在12月-1月左右,而我国车厘子成熟时间多在5-6月份。
5-11月份。
我国车厘子产量较少,一般市场上常见的车厘子多为美国或智利车厘子,而因车厘子保存时间不长,所以一般上市时间会比成熟时间早1个月左右,一般美国车厘子多在5-6月份上市,少量高山地区产的车厘子在7-8月份上市,而智利的车厘子大多是11月份就开始上市了,所以基本上人们一年四季都是可以吃到车厘子的。
成熟的车厘子根据品种不同,外皮会呈现黑红色、鲜红色或黄色等不同颜色,色泽光鲜亮丽,晶莹剔透,红如玛瑙,黄如凝脂,而未成熟的车厘子无亮丽的光泽,而且表皮颜色不均,色泽不够红艳。
成熟的车厘子尝起来味道甜美,没有明显的酸涩味;而如果车厘子成熟度不够,吃起来会有明的酸涩口感。
车厘子如果成熟度不高,可以直接放在保鲜袋中,置于通风处自然催熟即可,因为车厘子本身是可以产生乙烯的,用保鲜袋装好之后,可以减少乙烯的流失,这样很快就自然催熟了,在催熟的过程中,主要保留果梗,以免车厘子腐坏。
苹果是一种天然的催熟剂,它能释放大量的乙烯,将未成熟的车厘子与苹果放在一起,可以很快的促进车厘子的成熟。
材料:车厘子400克,绵白糖150克,柠檬汁1大勺。
做法:
1、将车厘子洗净,去核,去果梗,放入搅拌机打碎。
2、然后将樱桃放入小锅中,加入一半白糖开中火搅拌。
3、一边撇去浮沫,一边搅拌,煮10分钟左右。
4、然后加入剩下的白糖和柠檬汁,续煮5-10分钟。
5、感觉有明显的黏稠感即可盛出。
材料:苹果1个,车厘子8-10颗,柠檬2片,蜂蜜适量。
做法:
1、车厘子洗净,去核,去梗,切两瓣。
2、苹果洗净,去皮、核,切小块。
3、将车厘子、苹果、柠檬倒入榨汁机中,加入适量凉白开。
4、然后按下榨汁键榨汁。
5、搅打均匀后倒入杯中,加入适量蜂蜜调味,搅匀即可。
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