车厘子要放冰箱冷藏吗（车厘子要冰箱保存吗）

来源：最后更新：22-10-01 11:05:57

导读：我今天从水果市场买了很多的车厘子回来，感觉一时半会儿也吃不完，想把它放起来，请问车厘子要放冰箱冷藏吗？

我今天从水果市场买了很多的车厘子回来，感觉一时半会儿也吃不完，想把它放起来，请问车厘子要放冰箱冷藏吗？

放冰箱冷藏更好。

车厘子中富含糖分、水分、碳水化合物等成分，容易繁殖滋生细菌而发生腐烂变质，保质期很短，而冰箱冷藏的温度可以在一定程度上抑制细菌的滋生，延长车厘子的保存时间，所以车厘子吃不完的时候，最好放在冰箱冷藏。

0-4摄氏度。

建议车厘子放冷藏的温度控制在0-4摄氏度，如果温度过低，可能会冻坏车厘子的果肉，导致车厘子的口感变差，营养价值降低；如果温度过高，就不能很好的起到抑制细菌的作用，可能反而会加速车厘子的变质反应。

7天左右。

车厘子本来就比较容易腐坏，保质期很短，一般如果放冰箱冷藏的话，保质时间大约为5-7天，如果保存得比较好，车厘子的成熟度不高，可能保质期也会有所延长。

3天左右。

车厘子中含有大量的糖类物质，适合在低温环境保存，而常温下（24-25摄氏度）比较容易滋生细菌，会缩短车厘子的保存时间，一般在常温环境下，车厘子只能保存3天左右。

可以冷冻。

如果车厘子的量比较多，也可以放在冰箱冷冻保存，这样可以延长车厘子的保存时间，大约可以保存3-6个月左右，但是这种保存方式会使车厘子的口感变差，也会让车厘子的营养成分有所流失。

1、不要下水清洗。在保存车厘子之前不要用清水清洗，因为过多的水分会加速车厘子的腐坏，而且最好在保存之前，将车厘子表面的水分擦干净。

2、不要用塑料袋装。在保存车厘子的时候要用透气的容器装车厘子，不宜食用塑料袋，因为塑料袋不透气，其中会产生水汽，会导致车厘子变色变软，加速其腐烂变质的速度。

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