来源: 最后更新:22-09-30 09:19:07
板栗又名栗,板栗,栗子,原产自中国,是壳斗科栗属植物,营养丰富,果肉脆嫩香甜,深受大众的喜爱,既可生吃又能熟食,还可做成各种小食品,在秋季就是吃板栗的季节,那板栗吃多了会上火吗?
板栗有“千果之王”的美称,营养丰富,维生素C含量比西红柿高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,含钾、锌、铁等。比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍,板栗养胃健脾,补肾强筋,活血止血,老少皆宜。
板栗性温,按理说吃了是不会上火的,但是由于板栗是温补之物,且具有一定的温热性质,大量食用还是会有上火的风险的,特别是经风干晾晒,或者糖炒后的板栗,水分少而干燥,吃多了是易上火的。
板栗吃太多会有便秘的风险,一则可能会因为吃太多上火而引发便秘,二则板栗膳食纤维含量多,且不易消化吸收,吃太多堆积在肠胃中会引起消化不良,甚至便秘,建议吃板栗时细嚼慢咽,不要囫囵吞枣。
板栗虽有很好的滋补功效,可健脾益胃,补虚止血,壮腰强筋,但是也不可因为急于获得这些好处而大量吃板栗,一般一天吃6-7粒板栗即可,坚持就有补益之效;不可超过10粒。
板栗的皮很难剥,可以用刀把板栗的外壳剥除,再将板栗放入沸水中煮3-5分钟,然后捞出,再放入冷水中浸泡3-5分钟,这时候用手指甲或者小刀就可以将外皮剥去。
板栗生吃补益效果好,但是脾胃不好的人应该少吃,因为板栗不易消化,脾胃虚寒者吃板栗易胀气,损伤脾胃。
标签: 板栗吃多了会上火吗 板栗吃了会上火吗 板栗吃了上火吗 饮食指南
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