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车厘子发苦是什么原因 车厘子发苦是怎么回事

来源: 最后更新:22-09-30 04:19:43

导读:身边有朋友吃车厘子时,口中会有苦涩的味道。当时以为应该是坏掉了吧,但是看其表面挺完整,果肉也没有变质的感觉。那么车厘子发苦是什么原因呢?

身边有朋友吃车厘子时,口中会有苦涩的味道。当时以为应该是坏掉了吧,但是看其表面挺完整,果肉也没有变质的感觉。那么车厘子发苦是什么原因呢?

车厘子发苦是原因

冰冻导致

有些朋友们买来车厘子,有些吃不完就放在冰冻箱里冰冻。冰冻时会有水分渗入进车厘子,车厘子沾水极易变坏,所以尽量不要冰冻车厘子。

口腔原因

车厘子性温,患有口腔病和肠胃不适者不宜食用。可能是是自身的口腔或者身体肠胃原因,导致自己在食用车厘子时味觉上有苦味。

质差、不新鲜

有些朋友购买的车厘子可能参入了糖水,品质是比较差的,同时商家会经常洒水保鲜,其实车厘子不能够沾水保存,沾了水就应该立即食用,否则就不新鲜了,容易坏掉。

车厘子发苦能吃吗

车厘子发苦就不能吃了,车厘子是进口为主,而且发苦可能已经变质或者不新鲜了,建议出现苦味不要食用。

如何挑选车厘子

1,首先看它的光泽度够不够,而且有没有损坏处,因为损坏了极易导致腐烂。

2,用手捏一捏,要求果实饱满有弹性的,不要那种软软的和皱巴巴的,那种车厘子不新鲜了,过不久就不能食用了。

3,有些朋友会从网上购买,车厘子保存一般为真空袋装,底部也会有吸湿纸,把袋子提起来再看吸湿纸是否干燥,如果已经湿透了或者有其他颜色,说明有些车厘子已经变质了。

4,挑选车厘子时选大个一点,痛看它的茎梗是否为青绿色,如果枯了或是发黄,说明已经车厘子已经不新鲜了。

5,车厘子的价格差异较大,因为他们被分为特级、一级等。购买时要看好等级、个头、产地等因素,最后跟价格对比。

如何保存

车厘子最佳保存环境是0~4度,可以放进冰箱保鲜,但不能冰冻,时间大概5天左右。平常温度保存3天,车厘子可能就要坏掉了,同时避免车厘子被阳光直射在果实上,容易导致发霉。

车厘子的营养价值

车厘子的营养价值非常高,其含有丰富维生素A、C及铁元素、粗纤维,同时还含特有的含花青、花色素成分,具有保护视力额、养颜美容、抗衰老、养血补血、促消化的功效。

注意事项

1,车厘子铁的含量较大,同时还有一点氰甙,如果食用过多容造成氢氧化物和铁的中毒,轻度中毒可用甘蔗汁来解毒,水果虽好吃,也要控制好量哦。

2,车厘子一般3天内就要食用完,以免肉质软化,保存时不能沾水,易腐烂,吃前清洗就可以。如发现车厘子有苦味,应避免食用。

3,车厘子子属于温性的食材,且较干涩,患有热病、咳嗽、哮喘者不宜食用。同时身体虚火较旺盛者及肺热、水痘者不可食用。

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