醋泡姜的正确做法（中医醋泡姜的正确做法）
来源： 最后更新：22-09-29 09:18:27
-
生姜、米醋都是生活中常见的物品，常用于厨房烹饪料理，最近听说醋泡姜吃了对身体好，醋泡姜的正确做法是怎样的呢？下面一起来看看吧！
醋泡姜的正确做法
材料：生姜1块，米醋一瓶。
做法：
1、将生姜洗净后切片。
2、将生姜片装入玻璃罐中，倒入米醋，注意醋要没过生姜。
3、然后用保鲜膜将罐口封好。
4、再用罐子盖盖紧，密封严实。
5、最后将其置于冰箱冷藏一星期左右即可食用。
醋泡姜用什么醋比较好
建议用米醋更好。
醋是一种传统的调味品，其种类繁多，目前市场上比较常见的有白醋、陈醋、米醋这几种，其中白醋是蒸馏的酒发酵或是用醋酸勾兑而成，成分较单一；而陈醋是以优质高粱作为原料，经过多个复杂程序酿制而成，具有颜色深、酸味重的特点，更适合用在菜品中；而米醋是以谷子、糯米等粮食为原料发酵酿制而成的，气味清香，酸味较陈醋低，适合做凉拌，它也是众多醋中营养价值较高的一种，所以一般醋泡姜时用米醋会更好。
醋泡姜用什么姜比较好
建议用老姜更好。
一般鲜姜指的是嫩姜，这种姜水分比较多，辣味淡，纤维少，吃起来更脆嫩，更适合用于烹饪菜肴、调味；而老姜水分比较少、辣味中、纤维多，其营养价值会更高，更适合用来做醋泡姜食用。
醋泡姜哪些人不适合吃
体质燥热者
醋泡姜味辛，性温，可以有助于提升人体阳气，而体质燥热者本身体内阳盛阴衰，食用醋泡姜后更会加剧阴阳失衡，导致原本两颧潮红、心烦气躁、潮热盗汗、口干咽燥、舌红少苔等症状加重。
内热患者
如：肺热咳嗽、胃热呕吐、痔疮出血、口臭等，内热患者阳盛阴虚、人体功能亢进，而醋泡姜性质温热，食用后更容易加剧体内的燥热之气，不利于身体康复，还可能会导致病情加重。
胃肠溃疡者
醋泡姜味辛，性温，其中含有较为丰富的有机酸、姜辣素等成分，这类成分都可以在一定程度上刺激人体肠胃，患有胃肠溃疡者食用后可能会刺激到溃疡面，导致溃疡疼痛，甚至出血。
标签: 醋泡姜的正确做法 醋泡姜用什么姜比较好 饮食指南
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
帮同学化妆最高日入近千 帮学生化妆帮同学化妆最高日入近千？浙江大二女生冲上热搜,彩妆,妆容,模特,王
2023吉林省紧缺急需职业工种目录政策解读 2024张杰上海演唱会启东直通车专线时间+票价 马龙谢幕，孙颖莎显示统治力，林诗栋紧追王楚钦，国乒新奥运周期竞争已启动 全世界都被吓了一跳 全世界都被吓了一跳是什么歌
