来源: 最后更新:22-09-27 03:02:01
材料:黑芝麻500克、糯米粉200克、核桃仁50克
做法:
1、黑芝麻放入细筛网中洗净;
2、沥干水分,把洗净的黑芝麻放太阳下且通风的地方晾干,再用平底锅小火炒香(也可用烤箱焙熟);
3、糯米粉放入平底锅中,小火炒至颜色变黄;
4、焙熟的黑芝麻倒入料理机中,加入炒熟的糯米粉混合均匀,一起打碎成粉末;
5、核桃仁放烤箱里150°10分钟焙熟,擀成核桃碎,食用时将混合好的黑芝麻糯米粉用沸水冲调均匀,再拌入核桃粉,白糖或红糖。
材料:黑芝麻500、黑豆400克辅料糯米粉200克冰糖适量红枣粒适量
1、黑芝麻用水冲洗后,用滤网勺捞出放入锅里,先用大火将水份炒干;
2、水份炒干后转中小火继续翻炒,直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉;
3、黑豆洗净后放入锅中,开中火炒制,炒熟后捞出放凉,糯米粉用中小火炒熟;
4、将冰糖放入碾磨机里打成粉(也可以用白糖),将黑芝麻打成粉,再将黑豆打成粉,碗中放入3勺黑芝麻粉;
5、2勺黑豆粉10.1勺冰糖粉11.半勺熟糯米粉,将其混合均匀,倒入开水90克搅拌成糊状,再放点红枣粒点缀即可。
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