来源: 最后更新:22-09-27 01:40:44
猪肝富含多种营养成分,是备受人们推崇的补铁、养肝、明目的理想食物。那么经常吃猪肝对身体好吗?
猪肝不建议经常吃。猪肝虽富含多种营养成分,但饮食总是讲究适度,过犹不及。经常吃或者吃多了,都不一定对身体有好处。
猪肝富含蛋白质和大量维生素A\D、B族维生素以及铁等微量元素,吃猪肝可以补充身体所需的营养素,也可以用于辅疗缺铁性贫血和夜盲症、干眼病及角膜软化症等眼部疾病。
每100克猪肝含5000微克维生素A,而人每日推荐摄入量为700-800微克,猪肝吃多了会造成维生素A中毒,导致骨骼生长异常,影响人体生长发育。猪肝的胆固醇含量也不容忽视,吃多了不利心血管健康。此外,猪肝容易富集重金属和兽药,所以也不宜多吃。
如果爱吃猪肝,经常吃猪肝,那么平均每天吃15克左右(大约一口猪肝的量)就够了。而如果是偶尔吃猪肝,一个月吃2-3次,那么每次吃猪肝不超过100克即可。
如果不是贫血缺锌或缺乏维生素A的人,没有必要经常吃猪肝。通过吃菠菜、胡萝卜、鸡蛋、全脂奶和多脂鱼类也可以补充维生素A,通过吃红色瘦肉可以获得容易吸收的血红素铁。
标签: 经常吃猪肝对身体好吗 经常吃猪肝好不好 饮食指南
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