来源: 最后更新:22-04-25 03:27:25
鸭肉在生活中是常见的食材,每个人都吃过鸭肉,那么吃鸭肉有什么好处呢?下面就一起来看看吧
鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油,其化学成分近似橄揽油,有降低胆固醇的作用,对防治妊娠高血压综合症有益。
鸭肉味甘微咸,性偏凉,入脾、胃、肺及肾经,具有"滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳息惊”等功效,还有鸭血、鸭肝、鸭胆和鸭蛋清也具有药用价值。人们经常食用除能补充人体必需的多种营养成分外,还可祛除暑热,保健强身,对患有水肿、盗汗、咽干口渴等病症者尤为适宜。
鸭肉的蛋白质含量低于鸡肉,但脂肪和碳水化合物高于鸡肉,含丰富的维生素和矿物质;芋头的淀粉和维生素、微量玩素丰富。二者搭配共食,有滋阴润燥、养胃理气之功效,秋季食用可增强幼儿的抗病能力。
老鸭既可补充人体水分又可补阴,并可消热止咳。山药的补阴功能更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,还可起到滋阴补肺的效果。
酸菜与鸭肉共食,能滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛。
桂花具有化痰、散瘀的功效,是治疗痰瘀、咳喘、牙痛、口臭的良药。鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效。两者搭配合用,可滋阴补虚、化痰散瘀、利尿消肿。最适合于阴虚、多痰、水肿等病人食用,亦可作为肺气肿、肺心病等病人的辅助饮食。
1、鳖肉性平味甘,鳖甲性平味咸。”鳖性冷,发水病”,而鸭肉也属凉性,所以鸭肉不宜与鳖同食。
2、虽然鸭子有益于健康,但也应注意不要食用过多,否则过量的动物蛋白质会导致动脉硬化等不良后果。
3、鸭肉的能量比较高,油炸的鸭子会使人体摄入过量的热能,不利于心血管疾病患者。
4、另外,不同体质对食物的吸收也不同,体质虚寒者不宜过食凉性的鸭子。胆囊炎患者也不宜多吃鸭子,高脂肪、肥腻的鸭子会导致胆囊炎发作。
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