人参果里面的籽发芽了能吃吗（人参果里面的籽吃了会怎样）

来源：最后更新：22-09-23 12:50:48

导读：人参果是水果的一种，其果肉味道独特、脆爽多汁，很多人喜欢吃，但是我家里的人参果已经放发芽了，请问还能吃吗？

人参果是水果的一种，其果肉味道独特、脆爽多汁，很多人喜欢吃，但是我家里的人参果已经放发芽了，请问还能吃吗？

不建议吃了。

人参果籽会发芽，通常都是由于保存环境过于潮湿导致的，而这样的人参果很容易携带有害细菌微生物，食用后很容易危害人体健康，引起食物中毒。

其次由于生物特性，人参果籽在发芽后，整个果实中的营养物质都会全力提供给发芽部分，促使其生长发育，所以人参果在发芽后，营养价值和食用口感也会大打折扣，因此综合来看，人参果籽发芽后并不建议继续吃。

不一定。

人参果是茄科果实，外形类似于人的心脏，在成熟后外皮会变成金黄色，而且会有一股香瓜和黄瓜混合的香甜味，水分十分充足，肉质略软，因此从理论上来说，人参果很硬代表没熟。

但由于人参果的外皮比较脆硬、有韧性，对果肉的保护作用很强，所以人参果单纯从外表来看硬度的话，其实是很难判断出人参果是否成熟的，因此人参果即便很硬，但其他条件符合成熟条件了的话，也代表着其成熟了。

不建议吃。

虽然说糖尿病患者的饮食是以限量不忌口为原则，但人参果如果很甜的话，说明其含糖量比较高，很容易导致血糖波动过大，增加并发症出现的可能性，因此人参果如果很甜的话，并不建议糖尿病患者吃。

但大多数人参果的含糖量在百分之6-8左右，吃起来的甜度较淡，并不算是升糖指数很高的水果，因此在一般情况下，糖尿病患者是可以吃的。

可以放着变熟。

植物在脱离植株之后，同样具有新陈代谢的作用，因此对于一些未成熟水果，放几天后都可以变熟，人参果也一样，而且人参果的果皮较为纤薄，属于比较容易变熟的水果，因此人参果在没熟的情况下，稍微放几天就可以了，当然如果想要加快速度，可以将其和成熟的香蕉、苹果放在一起密封起来，放一两天。

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