来源: 最后更新:22-09-22 07:49:09
粽子可以加各式各样的食材一起包着吃,但是这样蒸煮粽子的时间就要把握好,以免出现食材夹生的情况,那么粽子煮多长时间可以吃呢?
粽子煮多久根据粽子的大小来决定,糯米一定要泡软,泡的时候可以放一些灰水,这样煮出来的粽子才会更加好吃,想要知道粽子有没有熟,那么煮到一定的程度就可以捞一个出来,用手指按压一下,感觉到有粘性又很软,那么就证明熟了,如果不是就可以翻一个面继续煮,普通的锅子大概需要煮40分钟的时间,而高压锅需要煮二十几分钟的时间,关火以后一定要再焖上几分钟,这样就可以吃了。
冷冻的粽子本身是熟的,所以解冻以后冷水下锅,一般煮15分钟左右就可以吃了,也可以在焖米饭和蒸馒头的时候把粽子放进去蒸熟,蒸的粽子没有煮的粽子那么软。
如果冷冻的粽子没有解冻,可以直接放进冷水锅里面煮,需要多煮一下,大概二十分钟左右的时间可以煮透,冷冻的粽子一旦解冻,如果不马上吃就容易变质,所以一定要尽快吃掉。
粽子加热可以用水蒸,把冷冻的粽子直接放进已经煮开的水里面进行加热,加热的时候,水一定要刚刚没过粽子,这样才能让粽子的受热更加均匀,然后再加热八分钟到十分钟左右,这样就能够把粽子热透,如果想要保持原来的味道,那么就可以放到蒸笼上面蒸一下。
一般在家里面加热粽子都是隔水来煮熟,这样做可以有更好的口感。如果直接把粽子放到水里面煮,营养就会流失,而且也会有黏黏糊糊的感觉,所以隔水蒸煮不仅可以保留粽子的营养,吃起来的口感也会更加不错,用隔水蒸的方式一定要充分的蒸熟,蒸的时间要尽量的长一些。
粽子加热如果想用微波炉的话,一定要使用专用的蒸笼加热,在蒸笼里面加入适量的水,这样加热的粽子不仅可口柔软,而且还特别容易保证种植全面变熟,不会出现夹生的情况,夹生的粽子吃完以后会对胃肠黏膜造成伤害,容易引发急性胃炎。
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