小米红豆粥不适宜人群（大米红豆粥不适宜人群）

来源：最后更新：22-09-20 06:44:01

导读：最近没什么胃口，早上都是喝清粥当早餐，我朋友知道后也时不时带粥来看我，今天的小米红豆粥让我迷惑了：小米红豆粥不适合哪些人吃呢？

最近没什么胃口，早上都是喝清粥当早餐，我朋友知道后也时不时带粥来看我，今天的小米红豆粥让我迷惑了：小米红豆粥不适合哪些人吃呢？

中医认为红豆具有化湿补脾的作用，红豆中的皂角甙可刺激肠道，有良好的利尿作用，此外红豆富含的钾、钠、镁等矿物质成分，也有一定的利尿消肿效果，如果尿频患者食用过多的话可能会加重肾脏的代谢负担，导致尿频症状加重。

小米性凉、味甘咸，有健脾和胃、补益和中的功效，对脾胃虚弱、胃口一般的人群食用些小米是有一定的补益作用的，但是体内有寒气的人群就不宜食用了，如果食用过多凉性的小米的话，可能会加重体内的寒气，引发腹泻、腹痛等症状。

经期出现痛经或经期结束后的女性，可以喝一点小米粥，小米粥里面富含的氨基酸物质，女性经常吃一些，有一定的预防妇科病作用，此外小米粥含有的营养物质里，蛋白质含量也是比较高的，经期结束后食用些小米粥，可以补充身体里缺失的能量。

每100克小米所含的热量约为358卡，脂肪仅为3.1克，有饱腹感的同时，没有过多的脂肪摄入，而且小米粥里还含有一定的纤维素，可以促进人体肠胃蠕动，润滑肠道，因此想减肥的人群可以适时喝些小米粥来辅助减肥。

1.准备适量小米、白糖。

2.提前将小米浸泡30分钟，泡后开水下锅，不要用冷水，因为用冷水会粘锅底。

3.大火煮开，然后再转小火继续煮30分钟左右即可，煮粥期间要不时的搅拌一下。

掌握下面几点，可以将小米粥熬得浓稠美味：

小米中含有一定的淀粉，如果不提前浸泡的话，这些淀粉物质不易溶解，而且没那么容易煮熟，因此提前浸泡小米是浓稠的关键。

水和小米的比例最好是7:1，即7份水搭配1份小米，因为小米粒小，但煮的过程中会吸水膨胀，如果水放多了，小米粥会比较稀，水少了水则可能粘锅。

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