来源: 最后更新:22-09-18 08:32:14
冬笋是很多人爱吃的食物,其炒、炖、煮风味俱佳。那么下面我们就来看看在食物搭配方面,冬笋不能和什么一起吃呢?
竹笋与羊肝同食相克。据香港《中国民历》附《食物相克中毒图解》称:“竹笋与羊肝相克。”《日用本草》介绍:“笋同羊肝食,令人目盲。”由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类,与羊肝同炒(烹调)同食,产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等,影响眼睛健康,故云令人盲目。
龟肉含蛋白质、碘、维生素很丰富,含有少量脂肪,尤其是龟背的裙边部分,富含胶质蛋白,有很好的滋阴效果。因龟肉有含蛋白质高、含脂肪低的特点,所以,非常适合老年人滋补之用。但冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。
竹笋中含有多种营养成分,与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应,导致腹痛,可以用地浆水治疗。
笋不能和红糖一起吃,否则会形成赖氨酸糖基,对人体不利。红糖甘温,竹笋甘寒,食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者的生化成分复杂。竹笋蛋白中含有18种氨基酸,其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中,易形成赖氨酸糖基,这种物质对人体不利。
明代医圣李时珍在《本草纲目》中有“鹧鸪补五脏、益心力”、“一鸪顶九鸡”之说,足见其营养、滋补、保健功效的神奇。虽然鹧鸪肉营养功效高,但竹笋与鹧鸪肉不可同食,同食令人腹胀。
标签: 冬笋不能和什么一起吃 冬笋和什么相克 饮食指南
2024第五季科学公开课直播时间+入口(第十四届科学知识网络竞赛附答案)
第五季科学公开课直播在哪看(第五季科学公开课直播在哪看啊)
2024科学公开课第五季观看指南 科学类公开课
2024中国教育电视台cetv传统文化陪孩子过大年直播回放观看入口
2024科学公开课第五季播出日历+播放入口
浙江省ETC设备暂停发货 etc被暂停了怎么办
浙江省2024年度事业单位统一公开招聘人员考试时间安排
流动人员人事档案有什么用? 流动人员档案具体由什么和什么的单位
流动人员人事档案里有哪些材料?(流动人员档案具体由什么和什么的单位)
如何查询自己的档案存在哪里? 怎样查询自己的档案在哪?
2024中国教育电视台cetv传统文化陪孩子过大年直播回放观看入口
未出账单是什么意思 信用卡未出账单是什么意思未出账单是什么意思(未出账单是下月还吗)。本站来告诉相关信息,希望
南昌市中小学体育场馆面向社会开放时间及内容 网络用语5684 网络用语567是什么意思 龙叫事件真相(long喊) 正是青春璀璨时演员表(正是青春璀璨时演员表全部演员表)