来源: 最后更新:22-09-12 03:02:10
1、解腻降脂
老鹰茶无兴奋作用,不影响睡眠,且富含矿物质元素,参与人体蛋白质、氨基酸和碳水化合物的代谢,对心血管具有保护作用。特别是消除油腻的功效显著,长期饮用可降血脂、降血压,其中高含量的硒更有驻颜美容之作用。
2、消暑解渴
老鹰茶含芳香油很多,也含多酚类化合物,泡饮时清香,滋味厚实,先涩后甘,初饮者可能会说;"气味难受",但常饮后反觉得老鹰茶口劲大,滋味浓而杀口,在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴。
3、保护心血管
老鹰茶含多种成分,如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类、多酚类等物质。因其含有高铁、高硒、高锌、高铬特征,有利于改善造血系统和内分泌系统的功能;其它微量元素如铷、磷、锌等对脑神经和心脑血管具有保健作用。
1、鲜叶采收:3月至6月,采摘单芽至一芽三叶。严禁采摘雨水露水芽叶、紫色芽叶、病虫芽叶。
2、流程:鲜叶→分选→萎凋→杀青→揉捻(不揉捻)→烘干→精选→包装。
3、加工技术要求
(1)萎凋:摊放厚度为3厘米至5厘米,摊放时间4至8小时,通风过程中要注意散热,防止机械损伤及发热红变。
(2)杀青:温度控制在120℃至150℃,杀青时间1至2分钟,致含水分55%至65%。
(3)烘干:温度控制在110℃至130℃,时间40至50分钟,最终成品水分控制在8%以内。
1.沸水冲泡:用沸水来冲泡,投茶量按1:50,可以按照个人口感适当增减。
2.煮饮方法:茶叶放凉水里,大火烧开后再以小火煮两三分钟即可。这种茶因为可以明目健脾胃,又清热解暑,老人小孩也可以喝的哦。炎热的夏季,本地人常在早上煮一大锅老鹰茶,晾凉后大人小孩喝一整天。
3.老鹰茶有两种方式冲泡,一是冲泡叶片,泡出的茶颜色为琥珀色,另一种方式是将树枝切成小段,用开水煮10分钟,然后停火自然冷却后30分钟饮用,其颜色呈深棕色,放一两天均可饮用。
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