来源: 最后更新:22-04-24 05:59:17
皮蛋,在我国的江苏、安徽、山西、山东、内蒙、东北三省等地方盛产,是鸭蛋腌制品之一,属于咸鸭蛋的延伸食物,皮蛋味道鲜美,受到不少人的喜爱。那么皮蛋有什么好处呢?
皮蛋中含有的丰富的蛋白质,蛋白质经过分解产生的氨、硫化氢一方面使得皮蛋具有独特的风味,一方面又能够剌激消化器官,增进食欲,使营养易于消化。
皮蛋在制作过程中使用的石灰等强碱性物质能够帮助中和分泌过多的胃酸,对于因为胃酸分泌过多引起的胃痛胃部有一定的缓解作用。
皮蛋中含有较多的矿物质,并且其性凉,有清热止渴、滋阴润燥的作用,不仅可泻热、治热性拉肚子,去大肠火,还可以用来缓解热火旺引起的眼疼、牙疼、咽喉痛等。
皮蛋本身具有清凉降火的作用,能够帮助缓解身体内热,对抗夏季烦闷;再加上食用皮蛋一般都是简单的凉拌,是适合天热食用的食品。
食用皮蛋的时候配合食醋一起食用能够帮助醒酒解酒。这是因为食醋中的有机酸和酒中的乙醇发生醋化作用而降低了乙醇的浓度,从而帮助醒酒解酒。
许昌电动车以旧换新补贴政策2024 许昌 电动车据《河南省推动电动自行车以旧换新实施方案(豫商运〔2024〕36号)》
重启之极海听雷中张起灵扮演者(重启之极海听雷第一季张起灵出场集数) 北京通州万象汇公交车路线有哪些? 通州万象汇在哪里 锦绣南歌谢王妃的结局(锦绣南歌谢王妃的结局如何) 2024向雷锋学习云上故事会直播时间+入口+节目单