苦瓜不能和什么同食

来源：最后更新：22-04-23 10:10:32

导读：苦瓜是夏季必吃的一种蔬菜，虽然味道有些苦，却也是夏季桌上的常用菜肴，十分受人喜欢，苦瓜虽好，但并不是它没有饮食禁忌，也有一些食物是不能和苦瓜一起吃的，那么苦瓜不能和什么同食？

苦瓜是夏季必吃的一种蔬菜，虽然味道有些苦，却也是夏季桌上的常用菜肴，十分受人喜欢，苦瓜虽好，但并不是它没有饮食禁忌，也有一些食物是不能和苦瓜一起吃的，那么苦瓜不能和什么同食？

苦瓜中含有大量的草酸，在食用苦瓜的同时食用钙剂会导致两种食物中的成分在胃肠内发生化学反应，产生的草酸钙属于能以吸收的成分，会降低钙剂的补钙功效，还会增加肾脏的负荷，长期如此可引起肾结石。

常见的含钙高的食物：钙片，奶制品，动物骨头制作的食物。

苦瓜自身属于寒性的食物，其寒性还比较重，不适合生吃，也不适合大量食用，更不适合和寒性的食物一起食用，同时食用两种寒性的食物可导致体内寒气增加，引起脾胃虚寒，出现消化不良，腹泻、腹痛等症状。

常见的寒性食物：山竹，西瓜，香蕉，梨，小米，绿豆，冬瓜等。

苦瓜属于寒性的食物，在食用之后会引起脾胃偏向寒性，而油腻的食物的消化吸收比较依赖胃肠，在吃苦瓜的同食食用油腻的食物容易引起腹泻。

苦瓜含有大量的维生素C，这也是其营养价值的一个主要体现，而黄瓜中含有大量的维生素C分解酶，这两种一起吃不仅仅口味不是很好，还会导致维生素C大量的分解，降低苦瓜的营养价值。

1.苦瓜性寒，不适合大量的食用，也不适合生吃，食用过多可引起脾胃虚寒。

2.苦瓜中含有很多的苦味素，对胃有一定的刺激作用，胃功能欠佳的人群可先将苦瓜焯水处理，降低苦味素浓度。

3.苦瓜性寒，经期的女性也不适合多吃，食用过多可加重痛经的现象。

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