乌龙茶能煮着喝吗乌龙茶能煮着喝吗有点苦

来源：最后更新：22-08-25 08:28:45

导读：茶叶的种类有很多，有些茶叶适合用来泡茶喝，比如绿茶、白茶等，而有些茶叶适合用来煮着喝，比如黑茶，那乌龙茶能煮着喝吗？

茶叶的种类有很多，有些茶叶适合用来泡茶喝，比如绿茶、白茶等，而有些茶叶适合用来煮着喝，比如黑茶，那乌龙茶能煮着喝吗？

发酵程度高的乌龙茶可以煮着喝。

乌龙茶属于青茶、半发酵茶，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制作而成的，性质介于绿茶和红茶之间，其品种较多，喝起来既有绿茶的清新，也有红茶的甘甜，喝起来齿颊留香，回味甘鲜。

因此对于发酵程度高的陈年乌龙茶来说是可以煮着喝的，这样也可以更好地激发出乌龙茶的香气，但是煮的时间不宜过长，不然就会导致茶水浓度过浓，而影响到茶汤的口感。

视情况而定。

乌龙茶属于半发酵茶，其种类很多，既可以煮也可以泡，对于发酵程度较轻、新茶以及清香型的乌龙茶来说，会更适合于冲泡，这样泡出来的乌龙茶喝起来会更加清新甘甜一些。

而对于发酵程度较高或者烘焙程度较高的乌龙茶来说，也是可以煮的，更容易激发乌龙茶中所含的香气，释放茶味，但是煮茶的时间不宜过长。

1分钟左右即可。

煮茶的温度较高，乌龙茶中所含的营养物质和活性成分更容易溶解出来，所以乌龙茶的煮制时间不需要太长，一般一分钟左右就可以了。

如果煮的时间太长的话，乌龙茶中所含的茶多酚、鞣酸等物质就会溶解较多出来，此时的乌龙茶喝起来不仅鲜爽味会有所降低，而且苦涩味也会相对增加。

不建议喝了。

乌龙茶中含有较多的营养物质和活性成分，放置时间过长的话不仅容易被空气中的氧气氧化，而且还可能会滋生细菌以及掉落较多的灰尘杂质。

此时如果继续喝的话，对人体来说不仅营养价值不高，口感不好，而且还有可能使人体出现肠胃不适的症状，所以为了身体健康着想，放时间长了的乌龙茶是不建议喝的。

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