来源: 最后更新:22-08-24 09:22:07
维生素B2在人体中扮演着非常重要的角色,它参与体内生物氧化与能量代谢,能提高机体对蛋白质的利用率,是机体组织代谢和修复的必需营养素,那哪些食物中维生素B2含量高呢?
动物内脏中维生素B2含量丰富,可食用部分猪肝100克中维生素B2含量为2.08毫克,适当食用猪肝补充维生素B2,可以补充辅酶,促进机体的排毒,猪肝中其他的维生素杜宇康延缓,防止眼睛干涩都起到一定作用,而且猪肝中含铁量丰富,食用猪肝克改善人体的造血功能,调节缺铁性贫血。
每100克冬菇中维生素B2含量为1.4毫克,新鲜冬菇经过日晒光照后维生素等营养物质被保存下来,常食干冬菇可以增强人体免疫力,帮助儿童骨骼的生长发育,还是可以纠正人体酶缺乏的独特食品。
常食紫菜可以补充维生素B2,改善维生素B2缺乏引起的口角发炎,眼部充血症状,每100克紫菜中维生素B2含量为2.07毫克,维生素B2含量丰富可以与动物性食品媲美,紫菜还有活跃脑神经,预防衰老,改善忧郁症的功效。
鳝鱼骨血均可入药,可补虚劳,祛风湿,还可治疗面部神经麻痹、湿疹等症,每100克鳝鱼中维生素B2含量为0.98克,常食膳鱼可以补充维生素B2,避免脂溢性皮炎等的发生。
全脂奶粉的主要功效是防止皮肤干燥暗沉,补充钙质,每100克全脂奶粉中维生素B2含量为1.96毫克,维生素B2可以促进细胞发育再生,参与机体的代谢,儿童食用全脂奶粉不仅可以补充钙质和蛋白质,维生素B2的补充也会促进去生长发育,促进蛋白质与脂肪的代谢利用。
杏仁维生素B2的含量为每100克可食部分含0.56毫克,杏仁有抗癌之果的美誉,丰富的脂肪油能有效降低胆固醇,除此之外杏仁还可以消炎镇痛,止咳平喘。
每100克鹌鹑蛋中维生素B2的含量为0.48克,是鸡蛋的两倍,维生素B2可以作为辅酶促进代谢,促进生长发育,鹌鹑蛋中的磷脂含量也高,可以有助儿童的大脑发育,补充气血,增强免疫力。
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