来源: 最后更新:22-04-23 08:38:21
猪皮的蛋白质含量很高,但是脂肪含量却只有猪肉的一半,是一种高蛋白低脂肪的保健食品。
主要食材:干猪皮100克
其他食材:冬茹10克、红椒1只、生姜、葱各10克、花生油30克、盐10克、味精12克、白糖3克、蚝油10克、老抽王3克、湿生粉适量、清水汤50克、麻油5克。
1.干猪皮用凉水浸泡透,切块,冬茹、红椒、生姜全都切片,葱切段。
2.猪皮加清汤,蚝油用小火烧至入味捞起待用;3、烧锅下油,放入姜、猪皮、清汤、盐、味精、白糖、油、老抽王、红椒片、葱段烧熟入味时,用湿生粉打芡,淋入麻油即成。
清心肺、润肌肤。
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